منوعات
طريقة عمل الثومية بالنشا والزبادي على أصولها الوصفة الشامية
سنتعرف على طريقة عمل الثومية بالنشا، التي تعتبر من الصلصات الشهيرة في المطبخ الشامي، حيث تقدم غالبًا بجانب الاطباق مثل الدجاج والشاورما، وتحظى بشعبية كبيرة بين العديد من الأشخاص، وفيما يلي طريقة تحضير الثومية بالنشا، وطريقة تحضيرها بالزبادي والمايونيز الطريقة الأصلية.
طريقة عمل الثومية بالنشا
لعمل القومية بالنشا يجب إحضار المكونات التالية:
المكونات
- كوب ماء.
- 2 ملعقة نشا.
- 5 فصوص ثوم.
- نصف كوب زيت.
- كوب زبادي.
- ملح.
- ربع كوب خل أبيض.
خطوات عمل الثومية
- في البداية نقوم بتذويب النشا في الماء.
- ثم نحضر مقلاة صغيرة ونضع فيها خليط الماء والنشا ونرفعها على النار مع التحريك المستمر حتى تصبح متماسكة.
- بعد ذلك نترك الخليط يبرد قليلًا ثم نضعه في خلاط كهربائي.
- ونضيف إليه الثوم المفروم، والملح، والخل، والزبادي.
- ثم نقوم بالخلط جيدًا حتى يمتزج المزيج بشكل جيد.
- بعد ذلك نبدأ بإضافة الزيت تدريجي أثناء تشغيل الخلاط الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي متجانس وناعم.
- في النهاية نضع الثومية في طبق التقديم وتقدم بجانب الأطباق المفضلة حسب الرغبة.
تحضير الثومية بالمايونيز والزبادي
- ربع كوب من المايونيز.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- رشة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
خطوات عمل الثومية بالزبادي
- في البداية قومي بمزج ربع كوب من المايونيز مع 2 ملعقة كبيرة من الزبادي.
- ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت، واضيفي ملعقة صغيرة من الثوم المهروس ورشة من الملح، وامزجي المكونات جيدًا.
- في النهاية احفظي الثومية في برطمان محكم بالثلاجة.
تعرفنا على طريقة عمل الثومية التي تتميز بطعمها الشهي والمميز، ويمكنك تقديمها بجانب مختلف الأطباق لإضافة النكهة الرائعة على وجبتك، جربي هذه الوصفة السهلة والبسيطة واستمتعي بمذاق لذيذ مع أطباقك المفضلة.
