كفتة العدس ألذ الوصفات سهلة وسريعة بدون لحوم

كفتة العدس ، هي من الوصفات النباتية الغنية بالبروتين مكوناتها سهلة وبسيطة ويتم تحضيرها بخطوات سريعة، تعد من الوجبات المشبعة، كما أنها من الوصفات اللذيذة التي يتم تقديم العدس بها، حيث يوجد الكثير من الأشخاص لا يرغبون في تناول العدس بالطريقة المعتادة والتقليدية، ولكن تقديمه بهذه الطريقة يجعل الكثير من الأشخاص يرغبون في تناوله وخاصة الأطفال، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل كفتة العدس بخطوات بسيطة بالمنزل بدون استخدام أي نوع من اللحوم.
مكونات عمل كفتة العدس بالمنزل
يتم تحضير الكفتة من مكونات بسيطة وغير مكلفة هي كما يلي:ـ
- كوب ونصف من العدس.
- حبة من الكرات.
- 2 فص ثوم.
- حبة من الجزر.
- ربع كوب من البقدونس الأخضر المفروم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من هريسة الطماطم (صلصة).
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- زيت زيتون للقلي.
طريقة العمل
يتم تحضير كفتة العدس من خلال خطوات سهلة وبسيطة هي كما يلي:ـ
- في البداية نقوم بوضع العدس في وعاء عميق، ثم نضيف إليه الماء حتي يغمر جيداً، ثم يترك منقوع في الماء لمدة ساعتين.
- بعد ذلك نقوم بتصفية العدس من الماء جيداً، ثم نضيف العدس داخل الكبة الكهربائية.
- نقوم بتقطيع البصل والثوم إلي أجزاء صغيرة ثم تضاف إلي العدس داخل الكبة الكهربائية (محضرة الطعام).
- ثم نقوم أيضاً ببشر الجزرة وتضاف إلي العدس، ثم نقوم بفرم البقدونس إلي أجزاء صغيرة جداً ثم تضاف إلي العدس أيضاً.
- بعد ذلك نضيف الملح وصلصة الطماطم والفلفل الأسود، ثم نقوم بخلط جميع المكونات، حتي يصبح الخليط ناعم جداً.
طريقة التشكيل
يسكب الخليط في وعاء عميق ثم نقوم بدهن اليدين بالزيت، ثم نقوم بتشكيل الخليط إلي أقراص دائرية متوسطة الحجم، ثم نضع مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم نضع بها ملعقتين فقط من زيت الزيتون.
ثم نضع أقراص العدس داخل المقلاة، ثم نتركها لمدة 3 دقائق على كل جانب حتي تتحمر وتأخذ اللون الذهبي، ثم نخرجها من المقلاة على محارم ورقية حتي نتخلص من الزيت الزائد، ثم تقدم بألف هنا وشفا.