“بطعم لذيذ وبتسبيكة مضبوطة” طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
لعمل صينية البطاطس بالفراخ على أكمل وجه في المنزل بطعم مثل طعم أكلات أمهاتنا وجداتنا المميز، نقدم لك في السطور التالية طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ الشهية واللذيذة، مع توضيح البهارات والتوابل التي تحتاجين إليها لعمل الصينية بطعم مميز للغاية، وهي وصفة من الوصفات التي تشتمل على قيمة غذائية عالية لاحتوائها على البروتين والنشويات والفيتامينات والسكريات في آن واحد، تابع للتعرف على طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بمقاديرها الصحيحة.
طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ
يمكنك عمل صينية البطاطس بالفراخ في البيت من خلال تحضير المكونات التالية، والتي تتمثل في التالي:
- كيلو من البطاطس المقطعة إلى شرائح.
- نصف كيلو من الطماطم.
- حبتين من البصل المتوسط الحجم.
- قرن فلفل أخضر.
- دجاجة كاملة أو مقطعة أو دبابيس فراخ.
- كوب من الماء.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملح حسب المذاق.
- 2 ملعقة صغيرة من البهار المشكل.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة وملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 7 فصوص من الثوم.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
طريقة التحضير
تحضير صينية البطاطس بالفراخ في الفرن يحتاج منك إل تتبيل الدجاج أولًا باستخدام البهارات والصلصة مع عمل شقوق بالسكنية في الفراخ، وتترك لمدة ساعة على الأقل، ثم ضع في الخلاط الكهربائي كل من الطماطم والثوم ونصف كوب من الماء، واخلط المزيج جيدًا، ثم قم بتقطيع البصل وادعكه بالفلفل الأسود بالصينية، ثم رشه بالبهارات، وأضف إليهم شرائح من البطاطس مع تقديم الفلفل الأخضر ويتم التقليب جيدًا مع البصل.
ضع الدجاج وباقي البهارات على وجه الصينية، ثم ضع عصير الطماطم والثوم، وأضف كوب من الماء، مع إضافة الزيت، ويمكن الاستعاضة عنه بملعقة كبيرة من السمن، ثم يتم تغطية الصينية.
توضع الصينية على عين البوتاجاز لمدة ربع الساعة تقريبً، ثم تدخل الفرن، وتترك بها لمدة نصف الساعة تقريبًا حتى تمام نضج الدجاج والبطاطس، ثم تقدم وبالهناء والشفاء.
