منوعات
هشة مثل الإسفنج.. اعملي الكب كيك بالفانيليا في البيت لأولادك بمقادير مضبوطة وبطعم شهي
الكب كيك بالفانيليا من الحلويات المحبوبة عند الكبار والصغار، يتميز بطعمه اللذيذ والمحبب، ومن الجدير بالذكر أن هذا النوع من الكب كيك يمكن تقديمه في المناسبات المختلفة أو كوجبة خفيفة في أي وقت من اليوم، لذا فإن تحضير الكب كيك بالفانيليا في المنزل أمر بسيط ولا يتطلب سوى بعض المكونات الأساسية وخطوات سهلة التنفيذ، وفي هذه المقالة سنقدم طريقة عمل الكب كيك بالفانيليا خطوة بخطوة.
مكونات عمل كب كيك الفانيليا
- كوبان إلا ربع من الدقيق المتعدد الاستخدامات.
- 1 كوب من السكر.
- 1/2 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 2 بيضة كبيرة.
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- 1/2 كوب حليب.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء الخلط اخفق الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج متجانس.
- أضف البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الاستمرار في الخفق بعد كل إضافة.
- أضف خلاصة الفانيليا واخلط جيدًا.
- في وعاء منفصل اخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى مزيج الزبدة، متناوبًا مع الحليب، وابدأ وانتهي بالدقيق.
- تأكد من خلط كل إضافة حتى تمتزج جيدًا قبل إضافة الأخرى.
- جهز قوالب الكب كيك بإدخال الأوراق الخاصة بها في كل فتحة.
- استخدم مغرفة لتوزيع العجينة بالتساوي بين القوالب، مع ملء كل قالب إلى حوالي 3/4 من حجمه.
- ضع قوالب الكب كيك في الفرن واخبز لمدة 18-20 دقيقة، أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في وسط كب كيك.
- بعد الخبز، اترك الكب كيك ليبرد لمدة 5 دقائق في القالب، ثم انقلها إلى شبكة لتبرد تمامًا.
- يمكن تزيين الكب كيك بالفانيليا باستخدام كريمة الزبدة أو السكر البودرة أو حتى بتقديمه كما هو.
