منوعات
حضر فورا… الأكلة اللذيذة التى يعشقها الجميع كفتة اللحم الضانى اللذيذة والرائعة
تقوم الكثير من السيدات بالبحث عن طريقة إعداد كفتة اللحم الضانى، وخاصة مع اقتراب موعد عيد الأضحى المبارك حيث تعد الكفتة الضانى من ألذ الأطعمة وأروعها على الإطلاق، والتى يعشقها الكثير من الأشخاص، من أجل ذلك تقوم ربة المنزل بعمل هذه الأطعمة اللذيذة، ومن خلال هذا المقال سوف نوضح لكم ما هي طريقة عمل كفتة اللحم الضانى.
مكونات كفتة اللحم الضانى
- أولا نحتاج إلى نصف كيلو من اللحم الضانى والمفروم وكمية صغيرة ومناسبة من الدهون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- نحتاج إلى بقدونس مفروم.
- ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون ناعم جدا وعدم وجود أي كتل به.
طريقة تحضير وصفة كفتة اللحم الضاني
- أولا نقوم بوضع اللحمة مع جميع المكونات السابق ذكرها، ونخلطهم جيدا حتى تختلط جيدا مع بعضها البعض.
- بعد ذلك يتم تشكيل خلطة أو عجينة اللحم على شكل أصابع تكون متوسطة الطول.
- بعد ذلك نقوم بإحضار صينية وتكون بها ملعقة من السمن ونقوم بوضعها على النار حتى تصبح ساخنة، بعد ذلك نقوم بوضع أصابع الكفتة ونقوم بتقليبها حتى تصبح لونها بني من جهة الجانبين، بعد ذلك نقوم بتغليف الصينية وذلك بورق ألومنيوم و نقوم بوضعها في الفرن ويكون ساخن على درجة حرارة 160 ثم نتركها حتى تنضج تماما.
- وبعد أن تتأكدي تماما من أن التسوية تمت، قومى بتسخين قطعة من الفحم بشكل جيد ثم قومي بوضعها في داخل قشرة البصلة و ذلك في وسط الصينية ثم أضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزيت ونقوم بعد ذلك بتغطية الصينية إلى مدة تصل إلى 5 دقائق و ذلك إلى أن تتشرب أصابع الكفتة الرائحة الصادرة من الفحم، ويتم بعد ذلك تزيينها باستخدام البقدونس المفروم وبالهناء والشفاء.
