منوعات
خفيف وهش اعملي البسكويت المالح لأولادك للتسلية في البيت بمقادير اقتصادية
البسكويت المالح يعد من المقرمشات المفضلة لدى الكثيرين ويمكن تقديمه كوجبة خفيفة أو كمقبلات بجانب الأطباق الرئيسية، كما يتميز بمذاقه اللذيذ وقوامه المقرمش الذي يجعله مثالي للتناول في أي وقت، ومن الجدير بالذكر أن تحضير البسكويت المالح في المنزل سهل ويمكن تنفيذه بمكونات بسيطة وفي وقت قصير، وفي هذا المقال سنستعرض طريقة تحضير البسكويت المالح بخطوات سهلة.
مكونات عمل البسكويت المالح
- 2 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/2 كوب زبدة باردة مقطعة إلى مكعبات.
- 1/2 كوب من الحليب بارد.
- إضافات اختيارية حسب الرغبة (كالجبن المبروش، الأعشاب المجففة، أو بذور مثل السمسم أو الكمونأو حبة البركة).
طريقة التحضير
- في بولة كبيرة اخلط الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
- أضف الزبدة إلى خليط الدقيق.
- باستخدام أطراف الأصابع أو محضرة الطعام، افرك الزبدة مع الدقيق.
- بالتدريج، أضف الحليب البارد إلى الخليط واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة.
- إذا رغبت في إضافة نكهات كالجبن أو الأعشاب، يمكنك خلطها مع العجينة في هذه المرحلة.
- على سطح مرشوش بالدقيق، قم بفرد العجينة بسمك بسيط.
- باستخدام قطاعة البسكويت أو كوب، قطع العجين إلى دوائر أو أي شكل تفضله.
- سخن الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية.
- رص البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
- اخبز البسكويت لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اترك البسكويت يبرد قليلاً قبل التقديم يمكن تقديمه دافئًا أو باردًا.
- يحفظ البسكويت المالح في وعاء محكم الإغلاق للحفاظ على مقرمشيته.
تحضير البسكويت المالح في المنزل يوفر لك الفرصة للتحكم في المكونات واختيار النكهات التي تفضلها، بالإضافة إلى ذلك يعد هذا البسكويت اختيار مثالي سهل للتسلية أو كوجبة خفيفة مغذية تناسب جميع الأوقات.
