منوعات
خطوات تحضير التشيز كيك بدون فرن وبأسهل طريقة للإستمتاع بمذاقها الرائع
التشيز كيك يعد واحد من الحلويات التي نالت شهرة واسعة حول العالم، فهي ذات أصول يونانية قديمة قد تشتهر بأنها مصدر جيد للطاقة نظراً لأنها تحتوي على الدهون والسكريات وغير ذلك من المكونات الغذائية المهمة، كما دخل في صناعة تشيز كيك العديد من التعديلات ومنها إضافة الصوص مع التشيز كيك كاللوتس والنوتيلا وغير ذلك، ومن خلال مقالنا اليوم سوف نوضح طريقة تحضير تشيز كيك في المنزل بأسهل الخطوات وأقل التكاليف.
مكونات تشيز كيك
لتحضير تشيك كيك في المنزل فلابد من إحضار عدد من المقادير، وهي كالتالي:
- عدد 2 كوب من البسكويت المفتت.
- عدد 3 أكواب من السكر الأبيض.
- عدد 5 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- عدد 5 أكواب كبيرة من الزبدة المذابة.
- عدد 5 أكواب من الجبن الكريمي.
- 5 بيضة.
- عدد 2 صفار بيضة.
- ملعقتين من الدقيق.
- عدد 5 ملاعق كبيرة كريم خفق ثقيل.
- إحضار تغليفة التشيز كيك بطعم الفراولة أو التوت للتزيين.
خطوات تحضير تشيز كيك
- مزج كلاً من البسكويت المفتت وكوب السكر والزبدة المذابة ووضعها في الصينية.
- وبعد ذلك يتم وضع الجبن الكريمي والبيض وصفار البيض في وعاء وبالمضرب الكهربائي يتم مزجهم جيداً مع إضافة باقي كمية السكر والدقيق والكريمة وامزجي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
- وضع مزيج الجبن على البسكويت وقومي بإدخاله إلى الفرن لمدة ساعة على الأقل.
- يتم إخراج التشيز كيك من الفرن ويترك لكي برد تماماً، وقبل التقديم يتم تزينه بالصوص الذي تفضلينه.
مكونات عمل تشيز كيك الجلاكسي
جاءت مقادير تشيز كيك الجلاكسي على النحو التالي:
- كوب من البسكويت المطحون.
- 5 ملاعق من الزبدة المذابة.
- 2 علبة من الجبن الكريمي.
- كوب من الزبادي.
- ملعقة من الدقيق.
- ملعقة من السكر.
- بيضة.
لتحضير طبقة الجلاكسي:
- كوب لبن.
- مغلف كريم كراميل.
- 3 ملاعق من الكاكاو.
- عبوة جلاكسي مبشورة.
طريقة التحضير
- في صينية كبيرة يتم إضافة البسكويت المفتت مع الزبدة المذابة.
- وبعد ذلك يتم خلط مكونات الحشوة بالمضرب الكهربائي.
- وضع مزيج الجبنة على مزيج البسكويت ويتم إدخالها الفرن لمدة 40 دقيقة.
- يتم إخراج الصينية من الفرن وإدخالها إلى الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- وضع اللبن والكريم كراميل والكاكاو على النار حتى الغليان ثم يترك لكي يبرد.
- بعد إخراج صينية التشيز كيك من الثلاجة يتم وضع طبقة الكريم كراميل مع تفتيت الجلاكسي المبشور على الوجه وإدخالها إلى الثلاجة مرة أخرى.
