أسهل طريقة لتحضير قراقيش بالشمر بدون بيض وزبدة

تعد القراقيش أحد الوجبات الشهية والمشهورة في المطبخ الشرقي كما أنها تمتاز بقرمشة ونكهة رائعة وتعتبر وجبة مثالية يتم تناولها في وجبة الفطور أو وجبة خفيفة في أي وقت مع العلم أن القراقيش تقليدية ودائمًا ما يتم تحضيرها من خلال البيض والزبدة إلا أن هناك طريقة أخرى يتم تحضيرها بها وهي طريقة صحية خالية من البيض والزبدة بجانب الحفاظ على طعمها الشهي وملمسها الهش، نقدم لكم وصفة لذيذة لتحصيرة القراقيش بالشمر من دون استخدام البيض والزبدة بمذاق شهي ولذيذ.

مقادير القراقيش بالشمر

حتى يتم تحضير القراقيش بالشمر بمذاق ونكهة مميزة يجب تجهيز مجموعة من المكونات والتي تتمثل في الآتي:

• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع كوب من الزيت النباتي.
• ¾ كوب من الماء الدافئ.
• 2 ملعقة كبيرة من بذور الشمر.

طريقة عمل القراقيش بالشمر من دون بيض أو زبدة

للحصول على أشهي قراقيش بالشمر من دون بيض أو زبدة يجب إتباع مجموعة من الخطوات السهلة والبسيطة والتي سيتم ذكرها كالآتي:

• يتم تحضير إناء كبير ثم يضاف له الدقيق والخميرة الفورية والملح ويتم خلطهم بشكل جيد.
• بعد ذلك يتم إضافة الزيت النباتي إلى الخليط الجاف ويتم خلطه جيدًا باستخدام ملعقة أو اليد حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد.
• ثم يتم إضافة الماء الدافئ بالتدريج إلى الخليط مع التحريك برفق حتى تتكون عجينة.
• الخطوة التالية يتم البدء بعجن العجينة برفق على سطح مستوي ويتم رشه بالدقيق حتى تصبح العجينة ملساء ومطاطية.
• بعد ذلك يتم العجن لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق حتى تصير العجينة لينة.
• بعد تخمر العجينة يتم تقسيمها إلى كرات صغيرة الحجم.
• ثم يتم تشكيل كل كرة عجين إلى قراقيش على شكل دائري.
• يتم رش سطح القراقيش بالشمر.
• بعد ذلك يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
• ثم يتم وضع القراقيش على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
• ويتم خبز القراقيش في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبي.
• وبهذا تكون قراقيش الشمر أصبحت جاهزة.