طريقة عمل حلى كرات التمر بالسمسم بدون فرن طعمها لذيذ وقوامها روعة
حلى كرات التمر بالسمسم حلوى لذيذة وصحية من الحلويات الشرقية الجميلة التي يعشقها الصغار والكبار، وهى تتميز بشكلها الجميل، وقيمتها الغذائية العالية، فهي تعطي للجسم الطاقة والحيوية، لأنها مصنوعة من حشوة التمر اللذيذة، وهى من أجمل الحلويات الباردة التي تقدم في فصل الشتاء وتعطي الشعور بالدفء لأنها تحتوي على سعرات حرارية عالية تمد الجسم بالطاقة والنشاط، وسوف نتعرف من خلال موقع الصبح الإخباري، على طريقة عمل كرات التمر بالسمسم بخطوات بسيطة وسهلة بالمنزل.
مكونات عمل كرات التمر بالسمسم
تتكون الحلوى من بعض المكونات البسيطة سوف نعرضها لكم اليوم وهى كالتالي:-
- نصف كيلو من العجوة.
- كوب من البسكوت السادة المطحون.
- كوب من السمسم المحمص.
- علبة من القشطة.
- ملعقتين من الطحينة.
طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كرات التمر بالسمسم بخطوات بسيطة بالمنزل وهى كما يلي:-
- نحضر بوله متوسطة الحجم ونضع العجوه والطحينة، والقشطة ونعجنهم مع بعض جيدا.
- ثم نقوم بإضافة البسكوت المطحون ونقلب حتى نحصل على عجينه ناعمه وطريه.
- نقوم بتشكيل خليط العجوه على شكل كرات متوسطة الحجم.
- ثم نغمسها في خليط السمسم حتى يلتصق السمسم بها جيدا نستمر بهذه الطريقة حتى تنتهي كمية الكرات كلها.
- نحضر طبق التقديم ونرص عليك كرات التمر ونضعها في الثلاجة حتى تتماسك جيدا ثم نقدمها بألف صحه وهنا.
طريقة عمل العجوة بالمنزل
عند تخضير العجوة بالمنزل يجب علينا إحضار حلة متوسطة الحجم، ونضعها على النار ونضع بها لتر من الماء ونتركها حتى تغلي، نضع مصفاه على الحلة ونضع داخلها كيلو من التمر خالي النواة، نغطي التمر ونتركه لمدة ربع ساعة حتى يصبح طري، ثم نقوم برفع التمر من على النار ويترك حتى يبرد تماماً، ثم نحضر كبه الطعام ونضع بها التمر ونقوم بتنعيمه جيداً، ثم نضيف له مكعب من الزبدة ونعجن جيداً بواسطة اليد حتى نحصل على عجوة طرية وناعمة مثل الجاهزة تماماً، ثم نضعها في وعاء نظيف ونتركها داخل الثلاجة حتى تتماسك وتصبح جاهزة لاستخدام.
