منوعات
بفوائده الكثيرة للأطفال والكبار بسكويت السمسم بالتمر بأسهل طريقة في المنزل
يعتبر بسكوت السمسم بالتمر من أشهي وألذ أنواع البسكوت المميزة والمفضلة عند الكثير من الناس وخاصة عند الأطفال، وهو من أهم أنواع البسكوت التي تحتوي على فيتامينات ومعادن هامة للكبار وللاطفال أيضاً، وهذا لاحتوائة على كمية مناسبة من التمر الذي له فوائد عديدة لصحة الجسم، ولذلك تبحث الكثير من الأمهات عن وصفه سهله لتحضير بسكويت السمسم بالتمر في المنزل بكل سهولة، وإليكم الطريقة بالخطوات.
مكونات بسكويت السمسم بالتمر
- 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول جيدًا.
- 2 بيضة.
- نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- كوب من السمسم المحمص.
- ربع كيلو من العجوة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- 2 ملعقة صغيرة من السمن.
طريقة تحضير بسكويت السمسم بالتمر
- أحضري طبق عميق وضعي به كل من البيض والفانيليا والزيت والزبدة والسكر والملح واخفقي بالمضرب الكهربائي أو اليدوي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر فوق الخليط السائل وقلبي جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية.
- اقسمي العجين إلى جزئين ثم أحضري صينية مستطيلة بها ورق زبده وقومي بوضع الجزء الأول من العجين بها وافردي جيدًا.
- قومي بتجهيز العجوه عن بوضعها في إناء مع ملعقة من الزبدة والقرفة وارفعيها على نار متوسطة لعدة دقائق.
- قومي بإضافة ملعقتان من السمسم المحمص فوق العجوة وقلبي جيدًا ثم تترك حتى تبرد تمامًا.
- افردي العجوة بشكل جيد فوق العجين بالصينية ثم يضاف الجزء الآخر من العجين واضغطي جيدًا ثم قومي برش السمسم فوق العجين.
- ادخلي الصينية فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 25 دقيقة.
- بعد تمام النضج أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تمامًا، ثم قومي بتقطيع البسكويت إلى مربعات.
- يقدم بسكويت السمسم بالتمر بجانب كوب من القهوة اللذيذة.
