طريقة عمل الميني بيتزا بمذاق شهي ولذيذ بكل سهولة

ميني بيتزا هي نوع من البيتزا الصغيرة الحجم والمكونة من عجين البيتزا المخبوز والصلصة والجبنة والإضافات المختلفة مثل الخضروات واللحوم والفطر والزيتون والفلفل الحار وغيرها، وتعتبر ميني بيتزا خيارًا رائعًا للأفراد الذين يرغبون في تناول وجبة خفيفة أو للأطفال الذين يفضلون الأحجام الصغيرة. كما يمكن تناولها كوجبة خفيفة في المناسبات الاجتماعية والحفلات والاحتفالات.

مكونات عمل ميني البيتزا

• 2 كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض.
•  كوب ماء دافئ.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
•  ملعقة صغيرة سكر.
•  ملعقة صغيرة خميرة فورية.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.

مكونات صلصة البيتزا

• علبة صلصة طماطم.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة ريحان مجفف.
• 1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

مكونات الحشو

• جبن موزاريلا مبشور.
• أي مكونات أخرى تريد إضافتها، مثل، قطع دجاج أو لحم مفروم.
• خضروات مثل الفلفل الحلو أو البصل أو الفطر
• زيتون أو طماطم.

طريقة التحضير

• لتحضير العجين نحضر وعاء كبير ونخلط الدقيق والماء وزيت الزيتون والسكر والخميرة والملح حتى تتكون عجينة ناعمة.
• ونستمر في العجن لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ناعمة وقابلة للتشكيل.
• نضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، غطيها بمنشفة مبللة، واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، حوالي ساعة.
• أثناء قيام العجينة بالتخمير، حضري الصلصة، في وعاء صغير، اخلطي صلصة الطماطم وزيت الزيتون والريحان المجفف والأوريجانو والملح والفلفل الأسود.
• بعد أن تتخمر العجينة، اقسميها إلى قطع صغيرة متساوية الحجم.
• ثم نفرد كل كرة عجين إلى دائرة في صينية مدهونة بالزيت، ونضيف ملعقة كبيرة من الصلصة إلى كل دائرة عجين، ونوزع الحشوة حسب الرغبة.
• ثم نضع جبن الموزاريلا المبشور على الوجه.
• وندخل الميني بيتزا فرن ساخن حتى يصبح الجبن ذهبيًا ويذوب، وقدمي البيتزا ساخنة وبالعناء والشفاء.