فطيرة السكر زي زمان مورقة مفيش احلى من كده اعمليها عشا لولادك

فطيرة السكر اللذيذ من منا لا يرغب في تناول الفطير المصري اللذيذ المميز بشكله الرائع وطعمه ورائحته التي تملأ أرجاء المنزل، فهو يعد منذ القدم في المناسبات والأعياد، وخلال الفترة الحالية أصبح الفطير يعد باكثر من طريقة سواء كان حلو بالكاسترد والسكر والشوكولاته والفاكهة أو حادق بالجبنه وفطير السدق واللحم المفروم وغيرها، لذا فحضري معنا اليوم طريقة الفطير بالسكر من دون تعقيد ولا تحتاج إلى فرن تسويته على الطاسة ويمكن اعتمادها وصفة لعشاء خفيف أو تحلية سريعة كفطير يزين بالسكر والشوكولاته فتابعونا معنا.

فطيرة الطاسة بالسكر والقشطة

1. نحتاج إلى 3 كوب دقيق حلويات.
2. كوب وربع الكوب من الماء الدافئ.
3. ملعقة صغيرة من الملح.
4. ملعقة صغيرة من سكر أبيض.
5. نصف كوب من القشطة.
6. ربع كوب حليب كامل الدسم.
7. كوب من سكر بودرة.

تحضير فطيرة الطاسة المورقة مثل الجاهزة

• نبدأ بتجهيز العجينة بوضع وعاء عميق للعجن 3 أكواب الدقيق بعد نخلها ويضاف لهم كوب وربع من الماء لابد من أن يكون دافئ.
• مع إضافة لها ملعقة صغيرة من الملح، وتعجن المكونات جيداً لابد من أن يكون مطاطي يلتصق باليد في حالة كانت عجينة متماسكة يضاف لها القليل من الماء مع الاستمرار في العجن.
• يجب أن تكون العجينة طرية وناعمه، ثم بعد التأكد من أن قوام العجينة أصبح مثالي يفضل تركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
• ثم تقسم العجينة إلى كرات وتترك مغطاه بقطعة من القماش لمدة نصف ساعة أخرى، نحضر طبق فيه القليل من الزيت واغمسي كل كرة في الزيت قبل فردها لسهولة فردها معك.
• ثم على سطح طاولة أملس قومي بفرد العجينة حتى تصلي إلى أقل سمك ممكن مع الحرص على عدم تقطيع العجينة، في منتصف دائرة الفطيرة قومي بوضع قطعة من القشطة.
• ثم يتم ثني أطراف العجينة إلى الداخل حتى تأخذ عجينة الفطيرة شكل مستطيل، ارفعي المقلاة على النار وتكون بدرجة حرارة متوسطة، وعندما تسخن اخفضي الحرارة وتدهن بالزيت القليل.
• ثم توضع الفطيرة في الطاسة الساخنة وعندما تأخذ لون ذهبي من أسفل قومي بقلبها على الجانب الآخر.
• وعلى الوجه ضيفي ملعقة كبيرة من الحليب حتى يتشربها ويصبح طري، ثم ترفع الفطيرة من على النار عندما تنضج من جانب الأسفل، وتقدم في طبق وهي ساخنة يفضل أن تقطع، ويرش عليها السكر البودرة وتقدم بالهنا والشفا.

فطير السكر واللبن لإفطار خفيف

1. نحتاج إلى 2 كوب من دقيق حلويات.
2. ربع كوب من لبن حليب.
3. ربع كوب من زيت النباتي.
4. عدد 2 ملعقة كبيرة سمنة.
5. عدد 2 ملعقة صغيرة سكر.
6. رشة ملح صغير.
7. كوب من الماء الدافئ.

تحضير فطيرة اللبن والسكر اللذيذة

• تذاب السمنة مع الزيت في وعاء العجن ثم يضاف لهم الدقيق المنخول مع الملح والسكر ويضاف لهم 2 ملعقة من مزيج الزيت والسمنة.
• تبدأ في العجن الجيد مع إضافة الماء بشكل تدريجي، حتى يكون مزيج الفطير طري متماسك، وتقسم العجينة إلى كرات بحجم متساوي ويترك لكي يهدأ.
• ثم تفرد كل قطعة من عجينة على سطح أملس حتى تصبح رفيعة القوام، ثم تدهن بمزيج السمنة والزيت وتغلق من كل جوانب.
• احضري مقلاه ساخنة وقومي تسوية الفطيرة على كل جانب حتى تنضج، قومي بصب عليها الحليب لكي تتشربه ثم ترفع من المقلاة وتقدم.

فطيرة شوكولاته نوتيلا لذيذة

1. نحتاج إلى كوب من شوكولاته.
2. كوب من سكر بودرة ناعم.
3. 3/4 كوب من زبدة.
4. ملعقة صغيرة من الفانيليا.
5. فطيرة سادة جاهزة.

تحضير فطير شوكولاته بوصفة سهلة

• توضع قطع الشوكولاته في وعاء ويرفع على حمام مائي ساخن لكي تذوب الشوكولاته تماماً.
• ثم تفرد الشوكولاته المذابة مع الزبدة على وجه الفطيرة.
• ثم تدخل الفرن الساخن مسبقاً لمدة خمس دقائق حتى تنساب على وجه الفطيرة، يمكن تزيين الفطيرة الفراولة والموز.