طريقة تحضير طاجن فريك بالكبدة بخطوات سهلة وبسيطة 

الفريك هو أحد أشهر الأكلات كما أن الغالبية العظمى من الأشخاص يفضلون تناوله من مختلف الأعمار وهذا نتيجة غناه بالعديد من الفوائد ولعل من أبرز مزاياه الغذائية أنه مصنف كأحد الأطعمة التي تحتوي على دهون ولكن بنسب بسيطة جدًا مما ينتج عنه التقليل من نسبة الكوليسترول الضارة في الجسم، والأمهات دائمًا ما تميل إلى تحضير وصفات صحية وفي نفس الوقت لها مذاق رائع وأفضل خيار لذلك هو طاجن الفريك بالكبدة، نقدم لكم وصفة مهمة لتحضير طاجن الفريك بالكبدة بكل سهولة.

مقادير طاجن الفريك بالكبدة

يتم تحضير طاجن الفريك بالكبدة من خلال مجموعة من المكونات والتي تتمثل في الآتي:

• كوب من الفريك.
• طماطم يتم بشرها.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
• مكعب مرقة دجاج.
• ½ كيلو من الكبدة.
• شوربة دجاج.

كيفية تحضير طاجن الفريك بالكبدة

حتى يتم تحضير طاجن الفريك بالكبدة بطريقة صحيحة يجب اتباع الخطوات الآتية:

• في البداية يتم تقليب البصلة في كمية مناسبة من الزيت أو السمن حسب المتاح حتى تأخذ اللون الأصفر.
• بعد ذلك يتم إضافة الكبدة المقطعة مع إضافة الملح والتوابل ومكعب المرقة ويتم تقليبهم بشكل جيد حتى تنضج الكبدة.
• الخطوة التالية يتم إضافة الطماطم المبشورة ثم يتم تهدئة النار مع التقليب الجيد لكافة المكونات.
• ثم يتم إضافة الفريك بعد القيام بتصفيته بالكامل من الماء الخاص به بعد القيام بغسله ثم يتم الاستمرار في التقليب بشكل جيد لجميع المكونات على نار هادئة حتى يمتص الفريك من صوص الكبدة.
• بعد ذلك يتم وضع الفريك بالكبدة في طاجن نظيف ويتم إضافة الشوربة له حتى يتم تغطيته بالكامل ويتم تركه داخل الفرن لمدة نصف ساعة.
• وبهذا يصبح طاجن الفريك بالكبدة جاهز للتقديم.

ما هي فوائد الفريك لصحة الإنسان؟!

الفريك له العديد من الفوائد التي تتمثل في التالي:

• يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تفيد الجسم ومنها البروتين والمعادن بالإضافة إلى الفيتامينات والألياف هذا بجانب احتوائه على نسبة مميزة من المغنيسيوم والسيلينيوم والبوتاسيوم.
• كما أن الفريك له دور هام في زيادة التركيز وإفراز حمض اليوريك الهام لصحة الإنسان حتى يحمي الجسم من الإصابة بالسرطان ومرض القولون.