بسر المصانع.. طريقة عمل الجبنة البيضاء في البيت بمكونات اقتصادية وبطعم احلى من الجاهز
الجبنة البيضاء حيث أن الجبنة البيضاء هي نوع من أنواع الجبنة التي يتم تناولها بشكل مستمر، حيث أنها موجودة كطبق أساسي على سفرة الإفطار الصباحية، لأن تلك الجبنة يتم بواسطتها عمل السندويتشات الخاصة بالمدرسة والرحلات والذهاب إلى الحدائق والشواطئ، نظرا لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الصحية المفيدة للجسم وعلى رأسها الكالسيوم، فهي تتميز بمذاق جميل وطعم رائع، لذا يجب معرفة طريقة تحضيرها في المنزل لتناولها بشكل يومي دون الحاجة لشرائها من المعامل الصناعية.
طريقة عمل الجبنة البيضاء
يمكن عمل ألذ جبنة بيضاء في البيت بكل سهولة من خلال تنفيذ ما يلي:
المكونات
- لتر لبن كامل الدسم.
- نصف كوب خل أبيض.
- ملعقة ملح.
- ربع كوب زيت ذرة.
طريقة التحضير
- في وعاء على النار نضع اللبن حتى يدفأ.
ثم يتم إضافة الخل، ونقلبه مع اللبن جيدا. - ثم نترك اللبن على نار هادئة حتى يتجبن ويظهر الشرش منفصل عن الجبن.
- ثم نضع اللبن المجبن في شاش أبيض نظيف ونضعه في مصفاة ليتم التخلص من الماء الزائد.
- ثم يتم طحن الجبن بعد التصفية في الخلاط الكهربائي مع إضافة الزيت والملح له والقليل من الشرش.
- ثم يتم الاحتفاظ بالجبنة البيضاء في علبة محكمة الغلق في الثلاجة.
- ثم يتم استخدام الملعقة في أخذ قطعة من الجبن، وفردها في رغيف من الخبز.
فوائد الجبنة البيضاء المنزلية
تمتلك الجبنة البيضاء المنزلية العديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، حيث تتمثل تلك الفوائد فيما يلي:
- الجبنة البيضاء المنزلية مضمونة تماما مقارنة بالجبنة البيضاء الموجودة في المحلات، نظرا لإضافة الحليب الصافي لتحضيرها وعدم إضافة أي مواد صناعية أو مواد حافظة أو مواد مجهولة المصدر في تصنيع قطعة من الجبنة البيضاء.
- تحتوي الجبنة البيضاء على حليب مركز وصحي للكبار والصغار.
- يمكن التحكم في درجة ملوحة الجبنة البيضاء المنزلية لتكون مناسبة لمن يقوم بإنقاص الوزن ولأصحاب الضغط ومرض السكر.
تعد الجبن البيضاء من المقبلات المشبعة التي يتم اضافتها للسندوتشات أثناء الذهاب إلى الرحلات أو عند الذهاب للمدرسة.
يمكن عمل طبق لذيذ بالجبنة البيضاء مع قطع الطماطم وشرائح الزيتون وقطع من الفلفل والبصل وملعقة من زيت الزيتون.
