منوعات
طريقة عمل كنتاكي بالتتبيلة الأصلية السرية أحلى من KFC
مما لاشك فيه أن وصفة كنتاكي من أشهر وألذ الوصفات التي يعشقها الصغار والكبار، لذلك ترغب الأمهات في معرفة سر خلطة كنتاكى وطريقة تحضيرها بكل سهولة في المنزل لتكون مثل النسخة الجاهزة في المطاعم، وذلك لأنها اقتصادية ومضمونة عن شرائها جاهزة لأطفالها، لذا في هذا المقال سوف نوضح طريقة تحضير كنتاكي بالتتبيلة الأصلية وبمذاق طيب ولذيذ.
طريقة عمل كنتاكي بالتتبيلة الأصلية
يمكنك تحضير كنتاكي في المنزل بالتتبيلة الأصلية، عن طريق تحضير المكونات الآتية:
- دجاجة مقطعة إلى 8 قطع.
- علبة زبادي.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة شطة.
- ملعقة بصل بودرة وثوم بودرة.
- ملعقة ملح وفلفل أسود.
- ملعقة مستردة.
- ملعقة خل.
- بيضة واحدة.
- كوبان من الدقيق مع نصف كوب من النشا للتغطية.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- زيت غزير.
طريقة تحضير كنتاكي بالتتبيلة السرية
يمكنك تحضير كنتاكي في المنزل مثل الجاهزة بمذاق طيب وبطريقة ناجحة، وذلك عن طريق إتباعك للخطوات التالية:
- قومي بوضع جميع البهارات على قطع الدجاج مع علبة الزبادي والخل والمستوردة والبيضة، واتركيها لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
- قومي بإخراج الدجاج من الخليط، ثم ضعيه في خليط الدقيق مع النشا.
- ومن ثم ضعيه في ماء مثلج ثم في الدقيق مرة أخرى قبل القلي.
- في زيت غزير على النار قومي بوضع قطع الدجاج، ويمكنك تغطيتها أثناء القلي حتى يتم تسويته بشكل جيد.
- ثم قدميه ساخنًا بجانب البطاطس المقلية المقرمشة وصوص الجبنة وبالهنا والشفا.
نصائح لنجاح وصفة كنتاكي
هناك عدة نصائح يمكن اتباعها عند تحضير وصفة كنتاكي اللذيذة مثل الجاهزة، وهذه النصائح تتمثل في الآتي:
- لابد من أن يكون الدجاج طازج لتحصلي على نتيجة جيدة لتسويته.
- ضعي الدجاج في ماء مثلج قبل القلي لزيادة القرمشة المطلوبة.
- اغسلي الدجاج جيدًا قبل تحضير الوصفة.
- يمكنك استخدام توابل السبع بهارات وأيضًا استخدام بهارات كنتاكي الجاهزة.
- لكي تحصل على قرمشة أكثر لكنتاكي، يمكنك وضعها في الفرن لمدة خمسة دقايق بعد القلي.
