منوعات
بأسرار المطاعم طريقة تحضير ناجتس الدجاج المقرمش بالخلطة السرية بلونه الذهبي بطعم لذيذ جدا
لاحظنا العديد من عمليات البحث من قبل النساء لمعرفة طريقة تحضير ناجتس الدجاج مثل المطاعم، ويرجع سبب ذلك ارتفاع أسعاره في جميع المطاعم، ولكن في حالة تحضير الناجتس في المنزل، سيوفر هذا الأمر الوقت والجهد الكبير ، وأيضا دفع المبالغ المالية الكثيرة، مع العلم أنه في هذا المقال سوف نقدم كافة تفاصيل المطاعم، لكي نحصل على قطع دجاج مقرمشة، كما أنها طريقة اقتصادية للغاية، وبمجرد تجربة هذه الطريقة لن تحتاجي إلى الذهاب إلى المطعم لتناولها مرة أخرى.
ناجتس الدجاج المقرمش بأسرار المطاعم
يتم تحضير ناجتس من صدور الدجاج، ويفضل عند تجربة هذه الطريقة أن تكون صدور الدجاج طازجة، لكي نستمتع بالطعم المميز الرائع، وتتمثل مكونات الوصفة في:
- كيلو أو نصف كيلو من صدور الدجاج الفريش المخلي.
- حبة من البطاطس المسلوقة المهروسة.
- نصف كوب من البقسماط الناعم.
- ملعقتين من نشا الذرة.
- ملعقة من البابريكيا.
- ملعقة من الكمون الناعم.
- ملعقة من الثوم والبصل البودرة.
- ملعقة صغيرة من السكر الناعم.
- ملعقتين ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من الحليب.
- نصف كوب من كورن فليكس.
- ملعقة من توابل الفراخ.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- عدد ثلاث بيض.
- ملعقة من الملح.
خطوات تحضير ناجتس الفراخ في المنزل
على الرغم من أن المكونات متعددة، ولكنها متوفرة في كل منزل، وتتمثل خطوات التحضير في:
- نقوم بإحضار صدور الدجاج ويتم تنظيفها جيدًا ويتم ضربها في الكبة حتى تصبح ناعمة جدًا.
- ثم نقوم بوضع البصل والبقسماط وجميع التوابل المتوفرة لدينا في الكبة، ويتم خفقها جيدًا ويتم وضعها على الفراخ ويتم التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نحضر ثلاث أوعية يتم وضع الدقيق في وعاء، ونضع الحليب في وعاء أخر، والوعاء الأخير نضع فيه البقسماط مع الكرون فليكس.
- يتم تشكيل الناجتيس على حسب الرغبة من الممكن أن يكون على شكل نجوم، مربعات، مثلثات.
- يتم وضع هذه الأشكال في الحليب ثم الدقيق، ثم البقسماط.
- ويتم تكرار هذه الخطوة حتى نتخلص من الكمية المتوفرة لدنيا.
- يتم وضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.
- يتم وضع كمية زيت كبيرة.
- يجب تحمير الناجتيس في الزيت ويتم التقليب حتى يصبح لونها ذهبي.
- يفضل إخراجها على من الفرن.
