«بكل تكات وأسرار محل الكشري»…. طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة المفرومة في المنزل!!

يعد طاجن المكرونة باللحمة من الأكلات التقليدية المحبوبة في العديد من الدول، وتتميز بطعم شهي ولذيذ، وتحتوي على قيمة غذائية عالية، لذلك تسعى كل ربة منزل لتحضيرها، وسوف نشرح لكم من خلال السطور القادمة طريقة تحضير طاجن المكرونة باللحمة في المنزل خطوة بخطوة.

مكونات التحضير

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• نصف كيلو من المكرونة .
• 2 بصلة مفرومة متوسطة الحجم.
• 4 فصوص ثوم مفرومين.
• 3 حبات من الطماطم مبشورين.
• كوب من شوربة اللحمة.
• ملعقة كبيرة من الصلصة.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف كوب جبن مبشور.

طريقة التحضير

• قومي بتسخين الزيت في إناء على نار متوسطة.
• ضعي البصل والثوم في الإناء وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي.
• ضيفي اللحمة المفرومة وقلبي المكونات حتى يتغير لون اللحمة.
• ضعي الطماطم المبشورة، والصلصة، والملح، والفلفل الأسود، والبهارات.
• قلبي المكونات جيداً واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
• قومي بسلق المكرونة في ماء به ملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة الخاصة بالمكرونة.
• احضري طاجن الفرن وقومي بدهنه بالزيت.
• ضعي به طبقة من المكرونة، ثم طبقة من اللحمة، ثم طبقة أخرى من المكرونة.
• ضيفي شوربة اللحمة على الطاجن، ثم غطي الطاجن بورق ألومنيوم.
• ضعي الطاجن في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، واتركيها لمدة 30 دقيقة.
• قومي بإزالة ورق الألومنيوم وضعي الجبنة المبشور على الوجه.
• بعد ذلك ضعي  الطاجن في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق حتى يصبح لون الجبنة ذهبي.
• قدمي الطاجن ساخناً بجانب السلطة أو المخلل.

نصائح عند تحضير طاجن المكرونة باللحمة

• يمكنك وضع بعض الخضروات الأخرى عند تحضير الطاجن، مثل الفلفل الأخضر أو الجزر.
• استخدامي أي نوع من أنواع المكرونة المفضلة لديكي.
• يمكنك استبدال مرقة اللحمة بالماء مع مكعب دجاج.
• يفضل تزيين الطاجن بالبقدونس أو الكزبرة قبل التقديم.