منوعات
أرز المطاعم الأصفر المبهر بأسهل طريقة هتعمليه بأي نوع أرز
أرز المطاعم الأصفر المبهر هو طبق لذيذ وشهي يتميز بلونه الأصفر الجذاب وطعمه الغني، يمكن تقديمه كطبق رئيسي أو طبق جانبي، في هذه المقالة، سنقدم لكم طريقة عمل أرز المطاعم الأصفر المبهر بكل سهولة بمكونات بسيطة وبأي نوع أرز.
مكونات أرز المطاعم الأصفر المبهر:
- 3 أكواب أرز بسمتي أو أرز مصري
- 1 جزرة مبشورة
- 1 بصلة مفرومة ناعم
- 5 حبات هيل
- فص ثوم مفروم ناعم
- 3 أعواد قرنفل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة كاري
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 1 مكعب مرقة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 6 أكواب ماء أو شربة ساخن
طريقة عمل أرز المطاعم الأصفر المبهر:
- في قدر على نار متوسطة، سخني الزيت والزبدة.
- أضيفي الهيل والقرنفل والبصل المفروم والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الجزر المبشور ومكعب مرقة الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الأرز المغسول والكاري والكركم والملح وقلّبي جيدًا.
- أضيفي الماء الساخن بحيث يغطي الأرز تمامًا.
- غطي القدر واتركيه على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
- خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.
- قدمي الأرز ساخنًا.
نصائح:
- يمكنكِ إضافة أي نوع من الخضروات المفضلة لديكِ إلى أرز المطاعم الأصفر المبهر، مثل الكوسة أو الفطر أو البازلاء.
- يمكنكِ إضافة ملعقة من الزبدة أو السمن إلى أرز المطاعم الأصفر المبهر للحصول على نكهة غنية.
- يمكنكِ تقديم أرز المطاعم الأصفر المبهر مع الدجاج أو اللحم أو السمك.
- عند استخدام الأرز المصري لكل كوب أرز مصري كوب وربع ماء فقط.
بالإضافة إلى المكونات المذكورة أعلاه، يمكنكِ إضافة أي نوع من البهارات المفضلة لديكِ إلى أرز المطاعم الأصفر المبهر، مثل النعناع أو الزعتر أو البابريكا. يمكنكِ أيضًا إضافة القليل من عصير الليمون أو الخل إلى الماء الساخن قبل إضافته إلى الأرز للحصول على نكهة حامضة.
