منوعات
جربي كيك الخلاط الاسفنجية من أشهر الحلويات اللذيذة وسريعة التحضير
طريقة كيك اسفنجية في الخلاط من أشهر الحلويات اللذيذة، تعد من وصفات الحلويات الأشهر في العالم لأنها وصفة مختلفة من أفضل أنواع الحلوى، والتي لها قيمة غذائية عالية وهي المفضلة بشكل ملحوظ لدى الكبار والصغار، وفي المناسبات تلجأ الأمهات وربتات البيوت في تحضير الكيكة الاسفنجية بتلك الوصفة لسهولتها فلن تفرقينها عن الكيك الذي يعد منه الجاتوهات والتورت، حيث تتكون الكيك من بيض والحليب وبعض المكونات الأخرى التي سنتعرف عليها معكم خطوة بخطوة.
طريقة كيك الخلاط الاسفنجية
- نحتاج إلى عدد 2 كوب من الدقيق المنخول.
- كوب ونصف الكوب من السكر الأبيض.
- عدد 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من بيكنج صودا.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب وربع الكوب من الحليب الساخن.
- كوب إلا ربعة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- عدد 3 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
خطوات تحضير كيكة اسفنجية خطوة بخطوة
- أولا قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، لحين تجهيز باقي مكونات الكيك، ثم يدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة ورش القليل من الدقيق وتركها جانباً.
- في وعاء آخر نقوم بنخل الدقيق مع بيكنج بودر والبيكنج صودا والملح ونقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض.
- في اناء اخر يخفق كل من البيض مع الفانيليا مع السكر الأبيض في وعاء الخلاط حتى يذوب السكر تماما مع البيض.
- مع الاستمرار في الخفق نضيف الفانيليا وتخفق جيداً حتى تتاكدي من حصول على قوام كريمي ثقيل.
- يضاف خليط الدقيق فوق خليط البيض بشكل تدريجي عن طريق نخل المكونات مع تقليب برفق حتى لا يتكتل المزيج.
- احضري الحليب الساخن ويضاف إلى مزيج الكيك حتى يتكون لديك قوام انسيابي ناعم سلس.
- ثم في صينية الفرن المدهونة صبي مزيج الكيك، وادخلي الصينية الفرن الساخن على درجة حرارة 170 درجة حتى تنضج.
