منوعات
أحلى وأشهى وجبات الغداء المثالية.. كباب الحلة بالخلطة المميزة والطعم الرائع جهزيه في المنزل بأسهل الخطوات
يعتبر الكباب من الوصفات الشهية والمشهورة، كما أنه طبق مميز لعشاق اللحوم في العالم العربي، حيث يتميز برائحته الشهية ومذاقه الطيب، وهو من الوجبات الغنية التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، كما إنه من الوصفات سهلة التحضير ويمكن تناوله بمكونات بسيطة، ويمكن تقديمه مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء، كما يمكن تناوله مع أطباق أخرى كوجبة غداء مثالية.
طريقة عمل كباب الحلة
كباب الحلة من الأكلات التي يمكن تقديمها مع طبق الخضار السوتيه والأرز الأبيض أو البسمتي حسب الرغبة، كما يمكن تناوله حارًا عن طريق إضافة بعض شرائح الفلفل الحار عند إضافة البصل، وهو من الأكلات الشهية المميزة التي لا يختلف عليها أحد، ويتم تحضيره بإتباع الخطوات التاليه:
مقادير كباب الحلة:
- 500 جرام من اللحم مقطع إلى مكعبات.
- 2 كوب من الماء المغلي.
- 4 حبات بصل مفرومة ناعمًا.
- 2 حبة طماطم مفرومة ناعمًا.
- 1 فلفل أخضراء.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 ملعقة صغيرة من ورق الغار المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
طريقة التحضير:
- أحضري إناءً مناسبًا وسخني الزيت فيه على نار متوسطة.
- ضعي كمية اللحم المقطع إلى مكعبات في الزيت وقلبيه من جميع الجهات.
- استمري في تقليب كمية اللحم حتى يتحمر ويصبح لونه بنيًا.
- أضيفي البهارات إلى اللحم مثل الفلفل الأسود والملح والبهارات وورق الغار المطحون.
- استمري في تقليب المكونات السابقة معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- أضيفي البصل إلى الإناء، وغطيه واتركيه على نار هادئة حتى يذبل.
- أضيفي كل من الطماطم والفلفل إلى البصل واللحم.
- غطي القدر واتركيه على نار هادئة حتى تذبل الخضار جيدًا.
- أضيفي كوب واحد من الماء المغلي إلى الخضار واللحم، وحركي المكونات معًا.
- اتركي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الكوب الثاني من الماء المغلي إلى القدر.
- غطي الإناء بعد تحريك المكونات وتقليبها جيدًا، واتركيها تغلي لآخر مرة حتى تنضج.
- قدمي كباب الحلة في أطباق تقديم مناسبة وبجانبها طبق من الأرز أو الخبز.
