وصفة خفيفة للفطار أو العشاء .. طريقة عمل البريوش المحشي بالجبن في البيت

البريوش المحشي بالجبن من أشهر أنواع المعجنات الشرقية ويتم تحضيرها بكل سهولة في البيت بعجينة قطنية هشة علمًا بأنه وجبة خفيفة مناسب تناوله إما في الفطار أو العشاء، واليوم عبر بوابة الصبح سنوضح طريقة تحضير البريوش بالجبنة.

مقادير عمل البريوش بالجبن

البريوش من المعجنات التي من السهل تحضيرها صباحًا من أجل وصفة إفطار مختلفة ولذيذة، ومن أجل تحضير هذه الوصفة لابد من توافر المقادير التالية:

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• ربع كوب من السكر.
• نصف كوب من الزبدة.
• خمس ملاعق من الحليب البودر.
• ملعقتان ونصف من الخميرة.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• بيضة.
• بشر ليمون
• من أجل الحشو لابد من توافر مشكل جبن وسلامي وزيتون وبصل شرائح.

خطوات تحضير عجينة البريوش

البريوش من الوصفات سهلة التحضير من أجل وجبة الإفطار أو العشاء، ولكي تكون الوصفة ناجحة لابد من إتباع الخطوات التالية:

• في بولة مناسبة للعجن يتم إضافة كلاً من الدقيق والسكر والبيض ثم يتم إضافة الملح ورشة من الفانيليا والقليل بشر الليمون.
• إضافة كلاً من الحليب والزبدة والخميرة واستخدام المضرب الكهربائي من أجل خلط كل المكونات.
• كما يتم إضافة كوب من الماء الساخن بشكل تدريجي من أجل العجن.
• وضع العجينة في مكان دافئ لمدة ساعتين.
• تقطيع العجينة على شكل مستطيل يتم تحضيرها من خلال لفها على شكل جديلة ثم يتم وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة.
• تسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• وبعد ذلك يتم دهن الصينية بالقليل من الطحينة ثم يتم وضع الجديلة وإدخالها إلى الفرن.
• يتم حشو العجينة من الداخل بمشكل جبن مع سلامي أو أي نوع من الحشو متاح.