منوعات
ابهريهم بوصفاتك..طريقة عمل مكرونة النجرسكو بالصوص الأبيض في المنزل بأبسط الطرق والمكونات
تعتبر مكرونة النجرسكو بالصوص الأبيض واحدة من الوصفات المميزة التي تجذب اهتمام ربات المنازل وعشاق الطعام على حد سواء، فهي تجمع بين مكونات الباستا الشهية والصوص الكريمي اللذيذ لتقدم وجبة تحمل في طياتها توازنًا مذهلاً بين النكهات، وفي هذا المقال، سنستعرض طريقة تحضير مكرونة النجرسكو بالصوص الأبيض خطوة بخطوة، بالإضافة إلى نصائح لتعزيز النكهة واستكشاف بعض الاختلافات والتنويعات التي يمكنك تجربتها مع هذه الوصفة المميزة.
طريقة عمل مكرونة النجرسكو بالصوص الأبيض
المكونات:
- ربع كيلة من المكرونة الشرايط
- ربع من صدر دجاج مقطع شرائح
- فلفل ألوان
- زيتون شرائح
- بصلة مبشورة
- ملعقة صغيرة من زيت الذرة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ربع كوب من الدقيق.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة الملح
- ملعقة صغيرةبودرة البصل
- ملعقة صغيرةبودرة الثوم
- ملعقة صغيرةبهارات الدجاج
- ملعقة صغيرة الفلفل الأسمر.
- نصف كيلو من اللبن السائل.
طريقة التحضير:
- قم بسلق المكرونة واتركها تبرد، ثم ابدأ في إعداد الحشوة بوضع زيت الذرة ونصف كمية الزبدة في قدر فوق النار.
- أضف البصل وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضف قطع الدجاج وقلبها حتى تنضج تمامًا، ثم أضف التوابل بالكامل واستمر في التقليب لبضع دقائق.
- أضف الفلفل الحلو والزيتون، وقلبهما مع بقية المكونات. ثم قم بإغلاق النار.
- قم بتحضير صلصة البشاميل بوضع اللبن السائل في وعاء وأضف إليه الزبدة المتبقية والدقيق وقم بالتقليب المستمر باستخدام المضرب اليدوي.
- قم بوضع الوعاء فوق النار واستمر في التقليب حتى تصبح الصلصة سميكة ثم أضف الملح ورشة من الفلفل الأسمر واستمر في التقليب حتى تصبح الصلصة متجانسة ومتماسكة.
- قم بتجهيز صينية بتلميعها بالزيت، ثم أضف بعض البشاميل في قاع الصينية.
- قم بتوزيع نصف كمية المكرونة فوق البشاميل، ثم قم بتغطيتها بالبشاميل بالكامل.
- ضع الحشوة فوق البشاميل وقم بتوزيع المكرونة المتبقية فوق الحشوة.
- صب صلصة البشاميل فوق الصينية لتغطية سطحها.
- ضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها حتى يصبح لونها ذهبيًا وتتحمر قليلًا.
- قدم مكرونة النجرسكو الشهية واللذيذة مع سلطة جانبية واستمتع بوجبتك
