أسهل وأسرع طريقة لعمل كيكة الفراولة الاسفنجية أحلى من المحلات والطعم حكاية

كيكة الفراولة من الحلويات المحببة للصغار والكبار بسبب طعمها الرائع عند تحضيرها بشكل صحيح لتكون أفضل من الجاهزة في المحلات، وفي هذا المقال يمكنكم معرفة المقادير الصحيحة لجميع المكونات المستخدمة في عمل كيكة الفراولة والخطوات الصحيحة لإعدادها للحصول على طعم رائع وقوام اسفنجيه مثل الجاهزة.

مكونات عمل كيكة الفراولة

لتحضير كيكة الفراولة مثل الجاهزة في المحلات يجب تجهيز المكونات المطلوبة بالمقادير الصحيحة وهي:

• أربع أكواب من الفراولة المقطعة إلى شرائح ذات حجم صغير.
• كوبان ونصف من الدقيق.
• كوبان من الكريمة الثقيلة المخفوقة.
• بيضة.
• ملعقتان من البيكنج بودر.
• ملعقتان من البيكنج صودا.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• كوبان من الحليب.
• رشة من الملح.

طريقة عمل كيكة الفراولة مثل الجاهزة

باستخدام المقادير الصحيحة من المكونات السابقة يمكن الحصول على كيكة إسفنجة ذات طعم رائع أفضل من شرائها جاهزة، وذلك باتباع الخطوات التالية:

• اخلطي الفراولة مع نصف كوب من السكر ثم اتركيها جانبا.
• سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وادهني قالب الكيك بالزبدة مع رشة دقيق.
• اخلطي كل من الملح والسكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا في طبق.
• أضيفي البيضة المخفوقة واللبن واضربي المكونات مع بعضها البعض باستخدام المضرب الكهربائي للحصول على عجينة متجانسة.
• في صينية تحضير الكيك افردي العجينة واحرصي على أن يكون مستواها واحد.
• أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لون الكيك ذهبي وتنضج.
• اتركي الكيك حتى يبرد ثم قسميه إلى جزأين لتكوين طبقتين من الكيكة.
• أضيفي الكريمة والفراولة على الطبقة الأولى واضيفي الطبقة الثانية ثم طبقة أخرى من الكريمة والفراولة.
• اتركي كيكة الفراولة في الثلاجة لفترة، ثم قطعيها بالشكل الذي تريدينه وقدميها.