طريقة عمل سمك الدنيس في المنزل بأبسط المكونات وأسهل الخطوات.. طعمه لا يُنسى
سمك الدنيس هو سمك متعدد الاستخدامات ولذيذ، وتحرص العديد من النساء على تعلم كيفية طهيه في المنزل، وبفضل قيمته الغذائية العالية ونكهته الفريدة، فهو خيار شائع لأولئك الذين يتطلعون إلى إثارة إعجاب أسرهم وأصدقائهم بوجبة شهية، وسواء كنت تفضل الشوي أو القلي أو أكلات الفرن، هناك طرق لا حصر لها لتحضير هذه السمكة اللذيذة، و في هذه المقالة، سنستكشف بعض الوصفات البسيطة واللذيذة لطهي الدنيس في المنزل.
طريقة عمل سمك الدنيس بالبطاطس
تعد صينية سمك الدنيس مع البطاطس طبقًا شعبيًا لدى العديد من النساء نظرًا لمذاقه الشهي والمرضي، ولإعداد هذه الوجبة اللذيذة، وطريقة تحضير هذا الطبق هي تتبيل السمك والخضار بالتتبيلة ثم ترتيبها في قالب بايركس قبل خبزها في الفرن حتى تنضج تماماً، كما ستحتاج إلى مكونات مثل:
- سمك الدنيس.
- شرائح الطماطم.
- شرائح البصل.
- شرائح البطاطس.
- صلصة الطماطم.
- فصوص الثوم.
- عصير الليمون.
- الكزبرة الطازجة.
- الكمون، وجوزة الطيب.
طريقة عمل سمك الدنيس مشوي
سمك الدنيس المشوي هو طبق لذيذ يمكن تحضيره بسهولة بمكونات بسيطة، لإعداد هذه الوجبة اللذيذة ستحتاج إلى:
- سمك الدنيس.
- الثوم.
- عصير الليمون.
- الطماطم المفرومة.
- البقدونس.
- إكليل الجبل.
- الفلفل الحار.
- زيت الزيتون.
- الملح والفلفل الأسود.
- البصل.
طريقة التحضير:
- ابدأ بتحضير التتبيلة بخلط الطماطم المفرومة، والبقدونس، والكزبرة، والفلفل الحار، والملح، والفلفل، وعصير الليمون.
- بعد ذلك، أضيفي زيت الزيتون وإكليل الجبل إلى الخليط واصنعي ثقوبًا صغيرة في السمك للسماح له بامتصاص التتبيلة.
- نتبل السمك ثم نضعه في صينية مع حلقات البصل والطماطم.
- رشي زيت الزيتون والملح ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج تمامًا.
طريقة تحضير سمك الدنيس محشي
للحصول على طبق لذيذ من السمك، جربي تحضير سمك الدنيس المحشي ببعض المكونات البسيطة، حيث ستحتاج إلى مسحوق الليمون العماني، والكركم، والثوم، والبصل، وسمك الدنيس، والبهارات، والزبدة، والدقيق.
للتحضير:
- تُسخن الزبدة في مقلاة ويُطهى الثوم والبصل مع البهارات ومسحوق الليمون العماني والملح والفلفل.
- يُحشى السمك بخليط الثوم والبصل، ثم يُتبل بالبهارات المتبقية.
- نغلف السمك بالدقيق ونقليه بالزيت الساخن حتى ينضج.
- بعد أن تنضج السمكة، ضعيها على ورق المطبخ لامتصاص أي زيت زائد قبل نقلها إلى طبق التقديم.
- يُزيّن بشرائح الليمون ويُقدم مع سلطة الطحينة والطرطور والبطاطس المقلية للحصول على وجبة كاملة.
