منوعات
وصفة رائعة لتحضير كفتة الحاتي في البيت بكل سهولة
كفتة الحاتي من أشهى وألذ الأكلات هذا بالإضافة إلى مظهرها الرائع الذي يجذب العديد من الأشخاص كما أنها تعتبر أحد أهم الأصناف التي يتم تحضيرها في المناسبات كما يتم تقديمها في وجبات الغداء أو العشاء بجانب طبق أرز بسمتي أو بجانب سلطات مشكلة هذا بالإضافة إلى أنه يوجد العديد من الطرق لتحضيرها، كما تمتاز بعدد من الفوائد الصحية وذلك نتيجة احتوائها على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لهذا نجد الكثير من ربات البيوت يريدون معرفة طرق جديدة لتحضيرها في المنزل مثل المطاعم.
مكونات وصفة كفتة الحاتى
يتم تجهيز كفتة الحاتي من خلال مجموعة من المكونات المميزة والاقتصادية وهذه المكونات سيتم ذكرها على النحو التالي:
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- بصلة مفرومة فرم ناعم.
- حبة من الطماطم ويتم بشرها جيدًا.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- بهارات مخصصة للمشويات.
كيف يتم تحضير كفتة الحاتى فى المنزل؟!
يتم تحضير كفتة الحاتي بكل سهولة من خلال الخطوات التالية:
- في البداية يتم القيام ببشر البصلة المفرومة ثم يتم نزع الماء منها من خلال تصفيتها بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم إضافة الطماطم المبشورة إلى ماء البصل الذي تمت تصفيته ويتم ترك المكون جانبًا.
- ثم يتم تتبيله كمية اللحم المفروم بالبهارات والفلفل الأسود والملح والبيكنج بودر.
- بعد ذلك يتم خلط كافة المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
- ثم يتم وضع اللحم المفروم في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- بعد ذلك يتم إخراجها من الثلاجة ثم يتم وضع أصابع اليد في ماء البصل ومبشور الطماطم ثم يتم تشكيل الكفتة.
- يلي ذلك رص الكفتة بعد تشكيلها في صينية ثم إدخالها الفرن المسخن.
- ويتم الانتظار حتى تأخذ اللون الخاص بها ثم يتم إخراجها من الفرن ووضعها في ورق فويل.
- بعد ذلك يتم تسخين فحمة على النار ووضعها فوق ورق الفويل ويتم صب عليها كمية من الزيت.
- ثم يتم تغطية الصينية حتى يصل بخار الفحم الكفتة وتأخذ طعم كفتة الحاتي المشويه.
