بأبسط مكونات طريقة عمل فطيرة عشاء بالبيض والبطاطس في 10 دقائق

تعتبر فطيرة عشاء بالبيض والبطاطس من الوصفات السريعة، حيث تعد الفطائر والوجبات البسيطة هي المناسبة لتلك الأوقات والبيض هو الأكثر استخداماً لأنه يحتوي على البروتين والكالسيوم، بالإضافة إلى أنواع من الخضراوات أو يمكن استخدام بواقي فتات لحوم أو قطع دجاج متبقية أو جبن مبشور و أي مكونات متوفرة في البيت، لأن هذه الوصفة تعتبر من الأكلات الاقتصادية التي تحضر من بقايا الطعام.

مقادير فطيرة عشاء بالبيض

هذه المقادير تكفي لعمل فطيرة واحدة بحجم 24 سم يمكن استعمال كمية أكبر أو مضاعفة المكونات لعمل عدد أكثر من الفطائر اللذيذة، وفي وجبة عشاء اليوم سوف نستخدم 4 مكونات أساسية وهم:-

• نحتاج إلى عدد 3 بيض.
• 2 ثمرة بطاطس بحجم متوسط.
• كوب جبنة موزاريلا.
• ملح وفلفل أسود وزعتر مجفف.
• مكون اختياري حسب الرغبة إضافة فلفل حار.

طريقة عمل فطيرة للعشاء بالبيض والبطاطس

هذه الوصفة تشبه البيتزا في الشكل وذلك لاستخدام الجبنة المطاطية من فوق، ولكن تختلف في المذاق، كما توجد العديد من الأكلات التي تكون عبارة عن فطائر سريعة بالبطاطس واللحوم وغيرهم الكثير من الأكلات التي تحضر بسهولة، أما عن خطوات تحضير فطيرة العشاء السريعة فهي كالتالي:-

• أولاً نقشر البطاطس ونقطعها مكعبات ونغسلها بالماء جيداً.
• نجهز مقلاة على النار، نضع بها رشة من الزيت وقطع الفلفل الحار ومكعبات البطاطس.
• نضيف رشة ملح وفلفل ونشوح قليلاً ثم نضيف 3 ملاعق ماء ونغطي المقلاة ونهدأ النار.
• نترك البطاطس على النار حتى تتشرب الماء الموجود.
• بعد ذلك نجهز وعاء عميق نخفق به البيض مع رشة من الملح والفلفل والزعتر.
• نضيف البطاطس إلى البيض، ثم الجبنة الموزاريلا ونخلط المكونات جيداً.
• نجهز مقلاة بحجم 24 سم نضع بها ملعقة زبدة أو رشة زيت، ثم نسكب الخليط ونساوي جيداً.
• ثم نضيف رشة من الجبنة الموزاريلا المبشورة من فوق.
• ندخل المقلاة الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة وتأخذ لون ذهبي.