«على طريقة جارتك اللهلوبة»…. خطوات تحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة!!

تعد البسبوسة بالقشطة من أشهر الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد، ولها طعم لذيذ وشهي، وتعتبر من أسهل الحلويات في التحضير، وهناك طرق كثيرة لتحضير البسبوسة في المنزل، ولكن تختلف الطريقة على حسب نوع البسبوسة، وسوف نوضح لكم في هذا المقال طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة بخطوات سهلة وبسيطة.

مكونات شربات البسبوسة بالقشطة

• كوب ونصف سكر.
• كوب ماء.
• ملعقة كبيرة عصير ليمون.

مكونات البسبوسة بالقشطة

• كوب ونصف سماد ناعم.
• كوب سكر.
• كوب جوز الهند.
• علبة قشطة.
• كوب زبادي.
• كوب زبدة.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح.

مكونات الحشوة

• 3 أكواب حليب.
• نصف كوب نشا.
• ربع كوب سكر.
• ملعقة كبيرة ماء زهر.
• علبة قشطة.
• 4 قطع جبنة كيري.

طريقة تحضير الشربات

• في إناء صغير، ضعي السكر والماء على نار متوسطة.
• اتركي الخليط لحين الغليان والوصول إلى قوام ثقيل.
• ضيفي عصير الليمون واتركيه يغلي لمدة دقيقة.
• ارفعي الشربات من على النار واتركيه ليبرد.

طريقة تحضير الحشو

• في إناء متوسط، ضعي الحليب على نار متوسطة.
• ضيفي النشا والسكر وماء الزهر واخلطيهم جيداً لحين ذوبان النشا.
• اتركي الخليط على النار لحين الغليان والحصول على قوام كريمي.
• ضيفي علبة القشطة والجبنة الكيري واخلطيهم لحين تجانس المكونات.
• ارفعي الحشو من على النار واتركيه حتى يبرد تماماً.

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة

• في إناء كبير، اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر والملح.
• ضيفي الزبادي والزبدة والقشطة والبيضة واخلطيهم جيداً حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• اتركي العجينة ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180، ثم ادهني الصينية بالزبدة وضعي رشة من السميد.
• افردي نصف العجينة في الصينية، ثم قومي بتوزيع الحشو على سطح العجينة.
• بعد ذلك ضعي الجزء المتبقي من العجينة، واضغطيها جيداً بحذر.
• بعد ذلك ادخلي الصينية الفرن واتركيها لحين الوصول إلى اللون الذهبي.
• اخرجي البسبوسة من الفرن وضعي عليها الشربات البارد، واتركي البسبوسة تبرد تماماً، ثم قطعيها وتصبح جاهزة للتقديم.