منوعات
طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل بالعجينة السليمة وبأقل التكاليف
اشتهرت الفترة الأخيرة العديد من المعجنات التي تنال إعجاب جميع افراد الأسرة فيتم إعداد جميع أنواع المعجنات بحشوات مختلفة مثل الفطائر والبيتزا وأخيرا الكريب والذي يتم إعداده حلو أو حادق، فبدلاً إن تقوم أطفالك بشراء الكريب من خارج المنزل من المحلات بأسعار مرتفعة بالإضافة لعدم الجودة وعدم نظافة الأماكن المعدة للكريب، وتستطيعين إعداده وحشوه بجميع الحشوات المختلفة التي تفضلينها حسب رغبة افراد أسرتك من داخل مطبخك بخطوات سهله وبسيطة وغير مكلفه.
مقادير عجينة الكريب
عليك الالتزام بجميع المكونات التالية للحصول على الكريب بالطريقة التي تفضلينها حتى يتم ضبط العجينة تماما والمقادير هي:
- 250 جرام من الدقيق الأسمر
- 250 ملي من الماء
- 250 ملي من الحليب
- بيضتان
- 50 جرام من الزبدة نصف مالحة
- ملعقة كبيرة من الزيت
الحشوات:
- قطعة من اللحوم المفضلة فراخ أو لحم أو شاورما حسب الرغبة
- جبنه مبشوره
- بيضة كل قطعة كريب
طريقة عمل الكريب
يتم صنع الكريب في المنزل بالخطوات الآتية:
- ضعي الدقيق في وعاء كبير مناسب الكمية الكريب أكسري البيضتين فوق الدقيق ثم اخلطي المكونات جيدا بعد الامتزاج جيداً ضعي كمية الماء بالتدريج ثم قومي بإضافة اللبن بالتدريج مع الخلط جيدا ثم قومي بوضع الزبدة الذائبة إليه مع مراعاة التقليب المستمر.
- ضعي الخلطة السابقة لترتاح لفترة 120 دقيقة وبعد ذلك قومي بتسخين مقلاة غير قابلة للالتصاق مع نسبة بسيطة من الزبدة وضعي مقدار نصف كوب من العجين في الطاسة.
- عندما تنضج أقلبيها على الجهة الأخري واكسري البيضة فوقها مع القليل من البهارات بعد أن يتجمد الزلال إلى اللون الأبيض ضعي عليه الجبن المبشور ثم قومي بوضع شريحة اللحم المتاحة لديك .
- يتم تطبيقها بشكل رباعي للفطيرة بالأربعة جوانب لتصبح جاهزة للأكل، وكرري تلك العملية لباقي العجين حتي تنقذ جميع الكميه لديك.
