منوعات
“عاوزة تتشرفي أدام ضيوفك” جبنالك طريقة عمل كرات التمر بالشوكولاتة بنكهة مميزة .. تحلية سريعة في 10 دقائق
يُعتبر حلى كرات التمر بالشوكولاتة من الحلويات التقليدية والشهية في الوطن العربي، تمثل تلك الكرات الصغيرة اللذيذة مزيجًا مثاليًا بين حلاوة التمر وقوام المكسرات والنكهات الفريدة، يعتبر تحضيرها أمرًا سهلاً وممتعًا لربات البيوت، حيث يمكن تحضيرها بخطوات بسيطة وبمكونات متوفرة في المنزل، تعتمد طريقة تحضيرها على مزج التمر المهروس مع المكسرات والشوكولاتة، ثم تشكيلها إلى كرات صغيرة، وغالبًا ما يتم تغطيتها بمكسرات مفرومة أو جوز الهند لإضافة المزيد من النكهة والقوام، كما أنها تعتبر خيارًا رائعًا كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الطعام، مما يجعلها محببة لجميع أفراد العائلة.
مكونات كرات التمر بالشوكولاتة
تُعتبر مقادير حلى كرات التمر بالشوكولاتة بسيطة حيث نحتاج إلى تحضيرها:
- 250 جرامًا من التمر منزوع النوى.
- ملعقة كبيرة زيت جوز الهند.
- 2 ملعقة كبيرة من الماء.
- ربع كوب كاكاو غير المحلى.
- ملعقة صغيرة فانيلا.
- ملعقة كبيرة زبدة الكاجو.
- رشة ملح.
- نصف كوب من طحين اللوز.
طريقة عمل كرات التمر بالشوكولاتة
طريقة تحضير حلى كرات التمر بالشوكولاتة سهلة وسريعة:
- ضعي التمر المنزوع النوى وزيت جوز الهند والماء في محضر الطعام، وامزجيهم جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- أضيفي الكاكاو الفانيليا وزبدة الكاجو ورشة الملح، وامزجيها مرة أخرى، ثم أضيفي طحين اللوز تدريجياً حتى يتجانس الخليط ويصبح لديكِ عجينة متماسكة.
- خذي قطعة من العجين وشكليها بيديكِ إلى كرة، ثم رشي القليل من بودرة الكاكاو فوق سطح كرة التمر.
- ضعي كرات التمر في طبق وضعيها في الفريزر لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى تتماسك.
- قدمي حلى كرات التمر اللذيذة والمغذية وهي باردة، واستمتعي بمذاقها الرائع.
طريقة عمل كرات التمر باللوتس
- كوب ونصف بسكويت اللوتس المطحون.
- كوب ونصف التمر المنزوع النوى والمهروس.
- ملعقة صغيرة هيل.
- ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة ماء الورد.
- ملعقة صغيرة ماء الزهر.
- 2 ملعقة كبيرة لبن.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- حبات بندق كاملة.
طريقة التحضير
- قومي بمزج المكونات السائلة والتوابل معًا في وعاء كبير، ثم أضيفي التمر المهروس واعجني المزيج جيدًا حتى يتجانس.
- أضيفي بسكويت اللوتس المطحون بالتدريج إلى الخليط وقومي بالخلط برفق حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة لتتماسك وتبرد.
- بعد ذلك، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة واحشي داخل كل واحدة منها حبة البندق الكاملة.
- املأي طبق ببسكويت اللوتس المطحون وضعي الكرات داخله ودحرجيها جيدًا لتغطيتها بالبسكويت.
- قدمي الكرات بدرجة حرارة الغرفة أو باردة، ويمكنك تحسين مذاقها بتشريبها بمزيج الحليب المكثف المحلى وبسكويت اللوتس المطحون والزبدة.
