منوعات
فرحي أطفالك وحضريها في البيت..أسهل طريقة لعمل كيكة المانجو بسهولة
كيكة المانجو هي حلوى شهية نرغب في تحضيرها وتناولها في كل الأوقات لما تتميز به من نكهة مختلفة عن باقي الأنواع من الكيكات وذلك لاحتوائها على المانجو، فمن الممكن تحضيرها والاستماع بها كوجبة عشاء سهلة التحضير وبمكونات بسيطة أو تجهيزها في الأعياد والمناسبات أيضا، وسوف نتعرف الآن على كيفية تحضيرها.
مكونات تحضير كيكة المانجو
تعتبر من أحلى أنواع الكيك لاحتوائها على المانجو التي يعشقها الجميع ويقبلون عليها بكثرة ويفضلون تناولها، وهى تحضر بمكونات بسيطة وسهلة كالآتي:-
- 1/2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 كوب دقيق أبيض
- 1/2 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب من السكر.
- 2 بيضة.
- 1/2 كوب من اللبن.
- 3 ملاعق من عصير المانجو.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 1.1/2 كوب من قطع المانجو الطازجة.
مكونات التزيين:-
- شرائح من المانجو.
طريقة التحضير
تعتبر من وصفات الكيك الرائعة التي تقدم فى الاحتفلات والمناسبات، ويمكنك القيام بعملها للاستمتاع بالمذاق الفريد كتحلية خفيفة بين الوجبات، ولكي نقوم بتحضيرها بطريقة ناجحة وسهلة يجب إتباع الخطوات التالية كما هي:-
- نشعل الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية قبل البدء في تحضير الكيك.
- احضري وعاء كبير وضعي داخله الدقيق المنخول والبيكنج بودر والملح ونقوم بتقليبهم جيداً.
- نقوم بإحضار وعاء ونضع الزبدة اللينة والسكر ونخفقهم جيداً باستخدام المضرب حتى نحصل على خليط ناعم وهش.
- نضع البيض والفانيليا بالتدريج على خليط السكر والزبدة المخفوق سابقاً ونقوم بالخفق المستمر حتى أن يختفي البيض تماماً.
- نقوم بوضع خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض والزبدة والسكر ونخفقهم جيداً حتى التجانس.
- نضع اللبن وعصير المانجو بالتدريج ونستمر في الخلط لنحصل على خليط متجانس.
- نقوم بإضافة قطع المانجو ونقلبها برفق داخل الخليط.
- نحضر صينية مقاس 26 ونقوم بوضع ورق الزبدة بداخلها من جميع الجوانب.
- نسكب الخليط بالصينية ثم ندخلها الفرن المسبق التسخين في الرف الأوسط.
- نترك الكيكة في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج تماماً.
- نخرج الكيكة من الفرن ونتركها حتى تبرد.
- نقوم بإدخال الكيك الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد تماماً.
- نخرج الكيك ونقوم بوضع شرائح المانجو فوقها وتقدم.
