منوعات
طعمه أحلى من الجاهز .. اعرفي طريقة عمل السينابون في البيت بمكونات على قد الايد
السينابون أو لفائف القرفة هي واحدة من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين كبار وصغار، حيث يتميز بطعمه اللذيذ، ومن الجدير بالذكر أن تحضير السينابون في المنزل يوفر لك فرصة لتذوقه طازجًا ودافئًا، بالإضافة إلى أن مكوناته اقتصادية ومتوفرة في كل بيت، لذا في هذه المقالة نقدم لكم بالخطوات طريقة تحضير لفائف القرفة الشهية بكل سهولة ويسر.
مكونات عمل السينابون
- 4 أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوب واحد من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من السكر.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- بيضتين.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- رشة ملح.
لحشوة القرفة
- نصف كوب من السكر البني.
- ملعقتين كبيرتين من القرفة المطحونة.
- ربع كوب من الزبدة اللينة.
لصوص الفروستينج
- كوب من السكر البودرة.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة اللينة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتين كبيرتين من الحليب.
طريقة عمل السينابون
- في وعاء مناسب متوسط الحجم اخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة، واترك الخليط جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يتفاعل.
- أضف البيض، الزبدة المذابة، ورشة الملح، واخلط جيدًا.
- تدريجيًا أضف الدقيق واعجن حتى تحصل على عجينة متجانسة وطرية.
- غطي العجينة واتركها في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
- في وعاء صغير اخلط السكر البني مع القرفة.
- بعد أن تختمر العجينة، افردها على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل.
- ادهن سطح العجينة بالزبدة اللينة ورش خليط القرفة والسكر بالتساوي.
- لف العجينة على شكل رول طويل، ثم قطعها إلى قطع بسمك حوالي 3 سم.
- صف القطع في صينية الخبز المدهونة بقليل من الزبدة أو مُغطاة بورق الخبز.
- اترك لفائف القرفة ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى قبل الخبز.
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبز السينابون لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اخلط جميع مكونات الفروستينج حتى تحصل على صوص ناعم.
- اسكب الفروستينج فوق السينابون الدافئ فور خروجه من الفرن.
