وصفة عدس صحية بطريقة سهلة وسريعة وبمذاق روعة

وصفة عدس من الأكلات الغنية بالبروتينات التي يحتاجها الجسم، والتى تحظى بإقبال الكثير، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضير العدس بإضافات رائعة تكسبه المذاق المميز، وهي وصفة سهلة، وسريعة التحضير ولا تتطلب الكثير من الوقت، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع بوابة الصبح طريقة عمل وصفة عدس بطريقة سهلة، وبمذاق خرافي.

مكونات وصفة عدس

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات وصفة عدس، وهي كالآتي:

• كوب من العدس الأحمر.
• حبة بصلة متوسطة مفرومة ناعم.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 4 أكواب ماء.
• ملعقة صغيرة من أوراق الحلبة أو أوراق الكاري.
• زيت نباتي.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة.
• قرن فلفل أخضر حار مقطع حلقات (اختياري).
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل مبشور.
• ملعقة كبيرة من الثوم المبشور.
• 2 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
• ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير وصفة عدس، وهي كالآتي:

1. نغسل العدس جيدًا بالماء.
2. ثم ننقع العدس في الماء لمدة 30 دقيقة.
3. ثم نضع مقلاة على النار ونضيف إليها القليل من الزيت النباتي ونتركه يسخن.
4. بعد ذلك نضيف البصل المفروم ناعم ونقلب باستمرار حتى يذبل.
5. ثم نضيف الثوم المبشور والزنجبيل المبشور  والفلفل الأخضر الحار ونقلبهم.
6. ثم نضيف البابريكا والكزبرة اليابسة والكركم والكمون وأوراق الحلبة أو الكاري ونقلب قليلًا.
7. بعد ذلك نضيف القليل من الماء ونقلب قليلًا.
8. ثم نضيف الطماطم والملح ونقلب قليلًا، ثم نغطي المقلاة ونتركها لمدة 5 دقائق.
9. بعد ذلك نرفع الغطاء ونقلب المكونات.
10. ثم نضيف العدس ونقلبهم،
11. ثم نضيف الماء ونقلبهم، ثم نغطي المقلاة ونتركها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.
12. بعد ذلك نضيف الكزبرة الطازجة ونقلب قليلًا.
13. ثم نضيف الصلصة فوق العدس ونقلب قليلًا.
14. بعد ذلك نرفع العدس من على النار.
15. ثم نقدم العدس في طبق التقديم.
16. وبالهناء والشفاء.

طريقة تحضير الصلصة

نضع مقلاة على النار ونضيف إليها 3 مكعبات من الزبدة ونتركها حتى تذوب، ثم نضيف إليها ملعقة صغيرة من بذور الكمون و 3 فصوص من الثوم المبشور وقرنين من الفلفل الحار المجفف وملعقة صغيرة من البابريكا ونقلب باستمرار قليلًا، ثم نرفع الصلصة من على النار.