منوعات
طريقة عمل أصابع الجنبة المقلية طعم ونكهة مميزة
تعتبر المقبلات من أشهى وأطيب الوصفات التي يفضلها الكثيرين، وفي هذا السياق، نقدم لكم وصفة لذيذة وسهلة التحضير، إنها أصابع الجنبة المقلية، تلك الوجبة التي تجمع بين القرمشة اللذيذة والنكهات المميزة. دعونا نستكشف معًا كيفية إعداد هذه الوصفة الشهية في السطور المقبلة.
أصابع الجنبة المقلية
المقادير:
- كوب من الجنبة الرومي والشيدر مفروم.
- 1/2 كوب من البقدونس المفروم.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- 1/2 كوب من البقسماط.
- بيضتان.
- 1/4 كوب من اللبن.
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير في وعاء كبير، امزجي الجنبة مع البقدونس، والثوم المهروس.
- أضيفي البقسماط وامزجي المكونات جيدًا.
- في وعاء صغير، اخفقي البيض وضيفي إليه اللبن، ثم أضيفيهما إلى الخليط السابق.
- قلبي الخليط حتى يتجانس.
- ثم قومي بتصبيع الخليط على شكل أصابع طويلة ورفيعة.
- سخني الزيت على النار جيدًا وضعي قطعة زبد صغيرة.
- وضعي أصابع الجبن للتحمير حتى تُصبح ذهبية اللون.
- انشليها على ورق المطبخ وقدميها مع الصوص.
أصابع الجنبة والزيتون
المقادير:
- جبنة الفيتا مفرومة.
- 1/2 كوب جبنة موزاريلا مبشورة.
- 1/4 كوب زيتون أخضر مفروم.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- بقدونس مفروم حسب التفضيل.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- بيضتان.
- ربع كوب حليب.
- بقسماط.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الجبن مع شرايح الزيتون، البقدونس، والفلفل الأسود.
- في وعاء صغير، اخفقي البيض وأضيفي الحليب، ثم أضيفيهما إلى الخليط.
- شكلي الخليط إلى أصابع طويلة.
- غمسي كل قطعة في البقسماط ثم البيض ثم البقسماط ثانية.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة وقلي الأصابع حتى تصبح ذهبية.
- قدمي أصابع الجنبة مع صلصة طماطم أو صلصة الثوم.
أصابع الجبنة المقرمشة
المقادير:
- أصابع جبنة مجمدة (موزريلا أو شيدر).
- ثلاث ملاعق من الدقيق.
- بيضتان.
- كوب بقسماط.
- ملعقة زعتر مجفف صغيرة.
- ملعقة رزماري صغيرة.
- ملعقة ريحان مجفف.
- ملعقة ثوم بودرة.
- ملح وفلفل أسود حسب التذوق.
- ربع كوب حليب.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- ضعي المكونات الجافة في إناء واخلطيهم جيدًا.
- في وعاء أخر اخفقي البيض مع الحليب والملح والفلفل حسب الرغبة والتوابل الجافة سابقة الخلط.
- ثم ضعي أصابع الجبن في خليط البيض والمكونات الأخرى ثم اغمسيهم في البقسماط ثم الدقيق.
- اقليهم بالزيت الساخن وقدميهم مع الصوص المحبب لك.
