منوعات
أسهل طريقة لكيك الحليب الساخن.. اشهى وصفات الكيك لفصل الشتاء
أسهل طريقة لكيك الحليب الساخن، تعتبر كيكة الحليب من أشهى وصفات الحلويات التي تعد خاصة في فصل الشتاء من اطيب أنواع الكيك، ويوجد أكثر من طريقة لصنع كيكة الحليب والتي يمكن أن تقدم في الإفطار مع فنجان القهوة أو الشاي أو كوجبة جانبية بين الوجبات ذات طعم لذيذ شهي، سنتعرف معكم على طريقة عمل كيك حليب الساخن وصفة فصل الشتاء.
مكونات كيك الحليب الساخن
- نحتاج إلى كوب من الدقيق الأبيض للحلويات.
- كوب إلا ربع من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
- ربع كوب من زيت النباتي.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- رشة صغيرة من بيكنج صودا.
خطوات تحضير كيك حليب الساخن
- في وعاء الخلاط الكهربائي يتم وضع البيض مع السكر والزيت وتخفق مع بعضها البعض جيداً لمدة دقائق حتى يأخذ المزيج لون أبيض فاتح.
- ثم في وعاء آخر ينخل كل من الدقيق والبيكنج بودر ويضاف بعد ذلك إلى مكونات السائلة مع الخفق ووضع معها الملح وباقي مكونات.
- يتم تسخين الحليب ويضاف عليه الزبدة ويرفع على النار حتى يصل إلى درجة الغليان، يصب في مزيج الكيك المكون من دقيق والبيض والفانيليا تقلب كافة المكونات مع بعضها البعض جيدا.
- احضري صينية الفرن وصبي بها مزيج الكيك ورتبي عليه حتى تأخذ شكل متساوي السطح.
- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 170 درجة مئوية، ثم بعد ذلك ادخلي الصينية الفرن الساخن حتى تنضج تأخذ حوالي 30 دقيقة حتى تنضج تماما.
- تخرج الكيك من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم أشهى كيك حليب الساخن بطريقة أكبر الشيفات.
نصائح نجاح كيك الحليب الساخن
لابد من اختيار نوع جيد من الدقيق المخصص للحلويات، والبيكنج بودر لابد من التأكد من مدة صلاحيته ونخل المكونان مع بعضهم البعض جيداً حتى يتخلل بهم الهواء ويعطي الكيك القوام الهش المرتفع، وتخرج لديك كيك الحليب الساخن.
