مكون واحد هيغير النتيجة.. انسي زيت القليه واعملي الباذنجان خفيف وصحي علي المعدة ..اراهنك هتعتمدي طريقتي

يعد الباذنجان من الخضروات المفيدة جدا والتي تحتوي على نسبة عالية من الحديد، ويساهم مساهمة كبيرة في علاج الأنيميا، ونجد عندما تقوم ربة المنزل بعمل الباذنجان وقليه في الزيت فأنه يمتص كمية كبيرة من الزيت، مما يؤدي إلى زيادة الكوليسترول في الجسم ويؤثر على صحة القلب ويؤدي إلى انسداد الشرايين وحدوث الجلطات الدماغية والقلبية، مما جعل ربة المنزل تقوم بالبحث عن طريقة يتم من خلالها قلي الباذنجان دون أن يمتص أي زيوت، فاستطعنا أن نجد معلقة واحدة من خلالها يتم الاستغناء عن الزيت ولا يمتص الباذنجان أي زيوت.

الباذنجان المقلي خفيف وصحي

تتكون تلك الوصفة من عدة مكونات بسيطة وسهلة وسوف نوضحها لكم من خلال النقاط التالية.

1. 2 حبة من الباذنجان.
2. معلقة من النشا.
3. معلقة من الفلفل الأسود.
4. معلقة من الملح.
5. ورق زبدة.

طريقة تحضير الباذنجان

يحضر الباذنجان من خلال عدة خطوات بسيطة وسهلة ويمكن للجميع تحضيرها بكل سهولة وسوف نوضح خطوات التحضير من خلال ما يلي.

1. نحضر الباذنجان ونقوم بغسله بشكل جيد.
   ثم نقوم بتقطيعه إلى شرائح.
2. ثم نقوم بوضع النشا والملح والفلفل الأسود ونقوم بتقليب الباذنجان مع تلك المكونات حتى يتم تغليف شرائح الباذنجان بالنشا والتوابل.
3. ثم بعد ذلك نحضر صينية ونضع بها ورق الزبدة.
4. ثم نقوم بوضع الباذنجان وندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
5. ثم نخرج الباذنجان من الفرن بعد تمام النضج.
6. وسوف نلاحظ أن الباذنجان لا يمتص الزيت بسبب النشا، حيث يساعد النشا على تغليف الباذنجان وعدم أمتصاص أي زيوت.

فوائد قلي الباذنجان بدون زيت

عندما نقوم بقلي الباذنجان بدون زيت نحصل على الكثير من الفوائد وهي.

• يساعد على الحفاظ على صحتنا.
• لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة الكولسترول في الدم.
• لا يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.
• لا يؤدي إلى حدوث الجلطات الدماغية والقلب.
• يساهم مساهمة كبيرة في إنقاص الوزن كما يساعد في التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم.
• يحتوي على نسبة عالية من الألياف.