طريقة عمل المسقعة بالبشاميل في المنزل بألذ طعم بمكونات اقتصاديه سهله وسريعه

تعتبر وجبة المسقعة بالبشاميل من الأكلات المختلفة التي لا يعرفها البعض والبعض الأخر يجهل عن طريقة عملها، حيث تعد هي من الأكلات المميزة التي تمتلك مذاق رائع ومختلف، كما أنها غير مكلفة نظرا لأنها تعتبر من الطباخات الدسمة التي يتم عملها كوجبة غداء أو افطار، ومن خلال مقالنا سوف نوضح افضل طريقة لعمل المسقعة بالبشاميل في المنزل.

مكونات عمل مسقعة بالبشاميل

مكونات تحضير المسقعة بالبشاميل كالتلي:

• 500 غرام باذنجان مقطع شرائح.
• حباية من البصل الأصفر كبيرة الحجم مفروم.
• اثنين فلفل رومي مقطع شرائح.
• واحد فلفل أخضر حار مقطع شرائح.
• نصف كوب طماطم مهروس.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة من البهارات.
• كوبان زيت نباتي.
• 200 جرام لحم مفروم.

مكونات عمل البشاميل:

• اثنين ملعقة كبيرة زبدة.
• دقيق.
• حليب.
• ملح حسب الرغبة.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• بقدونس مفروم للتزين.
• واحد حباية طماطم مفرومه للتزين.

طريقة تحضير المسقعة بالبشاميل

خطوات تحضير المسقعة بالبشاميل لإفطار رمضان كالتالي:

1. قومي بتسخين الزيت علي نار متوسطة وقومي بإضافة شرائح الباذنجان وأقليها حتي تصبح لونها ذهبي فاتح.
2. بعد تمام الكمية قومي بتصفيتها من الزيت بورق المطبخ.
3. في نفس الزيت قومي بوضع البصل والفلفل الرومي، وقلبيها من حين لأخر حتي يذبل، ثم قومي بتصفيتها.
4. قومي بوضع الباذنجان والبصل والفلفل الرومي في وعاء ونكهي بالملح والفلفل الأسود والبهارات وقلبي المكونات حتي تتداخل.
5. أحضري مقلاه علي نار متوسطة، وضعي اثنين ملعقة كبيرة من زيت القلي ثم أضيفي اللحم وقلبي حتي حتي يتغير لونه.
6. قومي بتحضير صلصة البشاميل، وضعي وعاء علي النار، ثم ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وحركي المكونات حتي تتجانس.
7. قومي بإضافة الحليب واخلطي الصلصة حتي تكثف ثم أطفئ النار.
8. رصي شرائح الباذنجان داخل صنية مدهونه بالقليل من الزيت وأضيفي الفلفل الرومي الأخضر والبصل والطماطم المهروسة وضعي اللحم المفروم تليه طبقة البشاميل.
9. ضعي الصنية داخل الفرن لمدة 30 دقيقة حتي تنضج.