“بتعرضي أولادك للخطر”.. خبيرة تحذر من عادة خاطئة شائعة تفعلها ربات المنازل بعلبة الجبنة

وجهت رئيس قسم الإرشاد البيطري، الدكتورة سماح نوح، تحذير عاجل لربات المنازل والأمهات، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي بشأن عادة خاطئة شائعة تقوم بها الكثير من ربات المنازل بعلبة الجبنة، وأكدت الدكتورة سماح نوح بأن تلك العادة تشكل خطر كبير على صحة الأفراد وقد تؤدي إلى أضرار صحية وخيمة.

عادة خاطئة شائعة تفعلها ربات المنازل بعلبة الجبنة

وكتبت سماح عبر حسابها الرسمي على موقع الفيس بوك “لا تتركوا المعلقة داخل علبة الجبنة فتكون عرضة طول الوقت لاحتمالية حدوث تعفن أو فساد لمحتويات الجبن”.

وأضافت سماح “أولًا تظل العلبة مفتوحة حتي لو بالتلاجة بيحصل أن جزء كبير من الشرش او اللاكتيك يجف وبذلك يجف سطح الجبنة مع التعرض لسقوط بعض ذرات الماء من جوة التلاجة مع قفل وفتح الباب لمرات كتيرة جدا طول اليوم ودخول تيارات هوائية ساخنة ولو لثواني، ويمكن يحدث عفن ولأن وجود الحمض دا بيثبت نمو و تكاثر العديد من الميكروبات وبيحافظ على قوامها الطري لفترة طويلة”.

وتابعت رئيس قسم الإرشاد البيطري “كما أن العناصر المصنوع منها المعلقة سواء ستانليس أو الألمونيوم والألمونيوم بالذات له تأثير سلبي علي الجهاز العصبي والزهايمر أو غيرها من المعالق المصنعة من معادن مختلفة حيث تأثر على طعم ورائحة الجبن نتيجة حدوث بعض التفاعلات بينها وبين محتويات الجبن مثل الكالسيوم والكازيين لو جبن من لبن كامل الدسم، إنما يفضل قفل العلبة جيدا جدا واستخدام ملعقة نظيفة كل مرة”، وشددت الدكتورة سماح نوح على ربات المنازل وكافة الأمهات بضرورة تجنب القيام بهذا الفعل الخاطئ الشائع، لتنجب أضراره الوخيمة على صحة الإنسان وعلى صحة عائلتك.