منوعات
أشهى المقبلات المقرمشة اللذيذة.. السمبوسة باللحمة المفرومة جهزيها في دقائق وأستمتعي بأجمل طعم
من أشهى الأطباق التي يفضلها الكبار والصغار هو طبق السمبوسة اللذيذة الشهية، واليوم من خلال مقالنا سوف نقدم لكم طريقة ممتازة لتحضير عجينة السمبوسة الشهية بمذاق مثل الجاهزة تمامًا وبمكونات اقتصادية عن شرائها من الخارج، وهي لا تحتاج للكثير من المجهود حتي يتم تقديمها، ويمكنك حشو السمبوسة بالاشياء المتوفرة لديك مثل الجبنة واللحمة المفرومة والبسطرمة وغيرها.
طريقة عمل عجينة السمبوسة وحشوها باللحمة
نقدم لكم اليوم طريقة رائعة لتحضير عجينة السمبوسة وحشوها باللحمة داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة فقط كل ما عليك إتباع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- ثلاثة أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ماء فاتر للعجن.
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- عدد اثنان من البصل المفروم.
- فصان من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- فلفل أخضر مقطع.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- زيت للقلي.
طريقة التحضير:
- جهزي وعاء كبير الحجم لتحضير العجينة.
- ضعي بداخله الدقيق الأبيض وملح الطعام واخلطيهم جيدًا ثم قومي بوضع الزبدة وافركي بها الدقيق.
- اسكبي الماء الفاتر تدريجيًا مع العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ملساء لا تلتصق باليد.
- اتركي العجينة لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ترتاح.
- احضري وعاء كبير لتحضير الحشوة وضعي به القليل من السمن والثوم المفروم والبصل المفروم وقلبي جيدًا حتي تحصلي على اللون الذهبي الرائع.
- ضعي اللحمة المفرومة على البصل وقلبي جيدًا ثم ضيفي إليه ملح الطعام والفلفل الأسود والبهارات المشكلة مع التقليب حتي يتم نضج اللحم ثم ضعي الفلفل الأخضر وقلبي جيدًا.
- قومي بتشكيل العجينة بواسطة آلة السمبوسة.
- ضعي حشوة السمبوسة وقومي بغلقها بشكل جيد ثم كرري هذه الخطوة حتي انتهاء كمية السمبوسة.
- جهزي مقلاة كبيرة الحجم بها زيت غزير وارفعيها على النار ثم قومي بقلي السمبوسة واحدة تلو الاخرى حتي تأخذ اللون الذهبي الرائع.
- قومي بتصفية السمبوسة من الزيت وضعيها على مناديل مطبخ و قدميها بمذاق رائع.
في نهاية هذا المقال نكون قدمنا لكم طريقة رائعة لعمل عجينة السمبوسة مثل الجاهزة تماماً وحشوها باللحمة المفرومة الشهية داخل المنزل.
