سر التتبيلة الخطيرة طريقة عمل الفراخ المشوية زي المطاعم بالظبط
تعتبر الفراخ المشوية من أكثر الأكلات الشعبية التى يعشقها الجميع، فتتعدد الوصفات والتتبيلات الشهية التى يقدم بها الفراخ فهى وجبة مشبعة ومفيدة تحتوى على البروتينات والدهون الصحية والفيتامينات الضرورية التي بحاجة اليها الجسم، فالعديد منا لا يعرفون سر طعم الفراخ المشوية التى تقدم في المطاعم المشهورة لتقديم وجبة الفراخ، لذلك نقدم لكى طريقة عمل خلطة الفراخ بالبصل والبهارات وبعض المكونات المضافة التى تعلى الطعم والرائحة اللذيذه للفراخ المشوية، عليكى فقط اتباع الخطوات التالية لتعلم صنع الخلطة لتقديم أشهى الأطباق الرئيسية على طاولة الطعام.
طريقة عمل الفراخ المشوية
من الأكلات الخفيفة التي يمكن تناولها ولا يمكن التخلي عنها هى الفراخ المشوية التى تعطى الجسم التغذية الصحية خاصة الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لانقاص الوزن الزائد، فهى وجبة خالية من الدهون تماماً ولها طعم متميز ولا تأخذ وقتاً طويلاً في التسوية.
المقادير:
- 1 فرخة متوسطة الحجم.
- 1 حبة من الطماطم المفروم.
- 1 حبة من البصل المفروم.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
- 1 ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- 1 كوب من الزبادي.
- 1 ملعقة كبيرة من السبع بهارات.
- ملح وفلفل اسود.
- 1 ملعقة كبيرة من الخل الابيض.
طريقة تحضير الفراخ المشوية
- في بولة عميقة ضعي الزبادي مع البصل المفروم والطماطم والفلفل الأسود والملح وعسل النحل والكاتشب والخل.
- نقلب المكونات جيدا حتى تمتزج مع بعض.
- نقوم بغسل الفراخ جيدا وتصفى من الماء.
- نبدا بعمل فتحات صغيرة فى الفراخ.
- ثم نقوم بوضعها داخل التتبيلة ونقلبها.
- تترك الفراخ داخل التتبيلة لمدة ساعتين داخل الثلاجة.
- ثم نحضر صينية مدهونة بالزيت ونضعها داخلها.
- نغلف الفراخ بورق الزبدة وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- تترك داخل الفرن لمدة ساعة وبعد ذلك نرفع ورقة الزبدة حتى تأخذ اللون الذهبي.
- بعد إخراجها من الفرن تقدم بجانب الأرز الأبيض والسلطات الشهية وبالهنا.
- يمكن وضع قطعة من الفحم حتى يتم عملية التدخين وتأخذ طعم وريحة الشوي.
يعد الفراخ من أجود أنواع اللحوم التى تعمل على زيادة التركيز وتقوية العضلات والمفاصل لاحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم والحديد وفيتامينات مختلفة، فانة يعطى الشعور بالطاقة وسريع الهضم كما أنه يساعد على انقاص الوزن الزائد ويقوى المناعة ويحمي من تصلب الشرايين.
