منوعات
كرات كفتة البطاطس والمكرونة أشهى المأكولات الإقتصادية بأقل تكلفة
طريقة عمل كفتة البطاطس، الفترة الحالية يكثر البحث عن طرق إقتصادية لصنع أشهى المأكولات بتكلفة أقل، وتعتبر كفتة البطاطس خيار شهي ونباتي للوجبات الخفيفة أو الوجبات الرئيسية الإقتصادية والتي يمكن تناولها مع سلطة الخضروات أو الأرز المبهر، والمكرونة التي يمكن تحضيرها بسهولة سنعدها معكم خطوة بخطوة.
طريقة كفتة البطاطس مع مكرونة اقتصادية
- نحتاج إلى عدد 5 حبات من لبطاطس متوسطة الحجم، مسلوقة ومهروسة.
- عدد بصلة متوسطة، مفرومة ناعم.
- عدد 2 فص ثوم مفروم.
- 1/2 كوب بقدونس مفروم.
- 1/2 كوب بقسماط ناعم.
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- كمية من الزيت للقلي.
كفتة البطاطس مع مكرونة لذيذة
- أولا نقوم في وعاء كبير بخلط البطاطس المهروسة، البصل المفروم، الثوم المفروم، البقدونس المفروم.
- مع إضافة لهم البقسماط، والتوابل الجافة البهارات كل من الكمون، الكزبرة المطحونة، الفلفل الأحمر، الملح، والفلفل الأسود.
- كما يمكن إضافة أي نوع من نكهات تفضلينها مثل مرقة دقائق أو غيرها لتعزز نكهة الكفتة، وتخلط مكونات مع بعضها حتى يتم توزيعها بشكل متجانس.
- ثم يتم بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة أو أشكال اسطوانات على حسب الرغبة في التشكيل.
- حتى لا تلتصق الكفتة في اليد يمكنك ترطيب يديك بقليل من الماء أو الزيت لتسهيل عملية التشكيل.
- ثم يتم تسخين كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة وترفع على نار متوسطة.
- ثم نضع قطع الكفتة في المقلاة وقلبها بلطف لتحميرها من جميع الجوانب حتى تتحول إلى اللون الذهبي البني.
- بعد أن تنضج الكفتة وتصبح مقرمشة من الخارج، ومن داخل تكون هشة، ويتم وضع ورق مناديل الامتصاص الزيت الزائد.
- ثم تقدم كرات كفتة البطاطس وهي ساخنة كوجبة رئيسية مع المكرونة بالصلصة مع صلصة الطحينة.
