فتة الشاورما السوري بالطريقة الشامية الأصلية بمكونات بسيطة من مطبخك

فتة الشاورما السوري من أشهر الأطباق العربية الشامية وهي عبارة عن طبق من الخبز المحمص واللحم أو الدجاج المشوي وصوص الطحينة واللبن كل هذا فوق طبقة من الأرز البسمتي الذهبي اللون، وتتميز فتة الشاورما السوري بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها ويمكنك تجهيزها في البيت بكل سهولة كل ما عليكِ هو متابعة هذا المقال للتعرف على تفاصيل تحضيرها في البيت بدون تعب.

مقادير فتة الشاورما السوري

• 4 أرغفة خبز سوري.
• 2 كوب أرز بسمتي.
• كيلو لحمة ضأن أو دجاج مقطع شرائح.
• كوب لبن.
• 2 ملعقة كبيرة طحينة.
• 2 ملعقة كبيرة دبس رمان.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• بهارات مشكلة حسب الرغبة.
• مكعب مرق دجاج.
• 2 فص ثوم.
• عصير ليمونة.

طريقة تحضير فتة الشاورما السوري

• نقوم بتحضير شاورما اللحم أو الدجاج حسب الرغبة بتشويح اللحم أو الدجاج بعد بقاؤه في التتبيلة لمدة ساعتين وذلك بملعقتين من الزبدة.
• نقوم بتحضير الأرز البسمتي حسب التعليمات الموجودة على العبوة.
• نقوم بتحضير صوص الطحينة واللبن بدمج اللبن والطحينة والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة ومكعب مرق الدجاج والثوم المهروس وعصير الليمون.
• نقوم بتحميص الخبز السوري في مقلاة على النار مع القليل من الزيت أو في الفرن حتى يصبح لونه ذهبياً.
• نقوم بتقديم الفتة في طبق عميق ثم نضع في الطبق طبقة من الخبز المحمص ثم طبقة من الأرز ثم طبقة من شاورما اللحم أو الدجاج ثم طبقة من صوص الطحينة واللبن.
• نقوم بتقديم الفتة ساخنة.

نصائح لعمل فتة الشاورما السوري

• للحصول على طعم أفضل للشاورما يمكن نقع شرائح اللحم أو الدجاج في التتبيلة لمدة ليلة كاملة في الثلاجة.
• يمكن إضافة الخضروات إلى الفتة حسب الرغبة مثل الفلفل الأخضر والطماطم والبصل.
• يمكن تقديم الفتة مع الزبادي أو اللبنة.
• يمكن استخدام لحم الضأن أو الدجاج أو الدجاج المشوي أو اللحم المشوي في عمل فتة الشاورما السوري.
• يمكن استخدام عيش الصاج أو عيش التورتيلا أو عيش التوست في عمل فتة الشاورما السوري.
• يمكن استخدام صوص الطحينة الجاهز في عمل فتة الشاورما السوري.