أحلى من المطاعم .. طريقة عمل الأرز البسمتي بالمكسرات بخطوات بسيطة

يعتبر الأرز البسمتي بالمكسرات من الأطباق المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص، حيث يقدم بجانب مختلف أنواع اللحوم والدواجن كما أنه يتميز بمذاقه الرائع والمختلف، وقد يعتقد البعض أن طريقة عمل الأرز البسمتي من الطرق الصعبة ولكن على العكس، فهي من أسهل الوصفات التي يمكن تطبيقها، لذلك سوف نعرض طريقة عمل الأرز البسمتي بالمكسرات بالتفصيل.

مكونات عمل الأرز البسمتي بالمكسرات

• 5 أكواب أرز بسمتي منقوع.
• 10 أكواب ماء مغلي.
• بصلة مفرومة.
• لون طعام بني.
• ملعقتين من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• زيت.
• ربع كوب زبيب.
• ربع كوب لوز مقشر.
• ملعقة كبيرة من القرفة.
• ملح.
• فلفل أسود.

طريقة تحضير الأرز البسمتي بالمكسرات

• وضع الزبدة والزيت في إناء كبير على النار.
• عند ذوبان الزبدة يتم وضع البصل المفروم والتقليب جيدًا حتى يذبل البصل.
• بعد ذلك يتم إضافة الأرز البسمتي وتقليبه مع البصل المفروم.
• إضافة القرفة والسكر واللون البني ثم التقليب جيدًا.
• وضع الملح والفلفل ثم التقليب مرة أخرى.
• إضافة مقدار الماء المحدد مع التقليب ثم تغطية الإناء وتهدئة النار وترك الأرز حتى ينضج تمامًا.
• وضع طاسة على النار فيها ملعقة كبيرة من الزيت ثم إضافة اللوز المقشر والتقليب جيدًا.
• إضافة الزبيب أيضًا إلى الطاسة والتقليب لعدة ثواني ثم رفعها عن النار.
• بعد نضج الأرز يتم وضعه في أطباق التقديم ثم تزيينه بالمكسرات وتقديمه ساخنًا.

نصائح لنجاح الأرز البسمتي

لضمان نجاح الأرز البسمتي لابد من وضع بعض النصائح في عين الاعتبار عند البدء في الطهي، وهي:

• نقع الأرز لمدة نصف ساعة على الأقل قبل التحضير حتى ينضج بشكل جيد.
• يجب أن يكون مقدار الماء المستخدم ضعف كمية الأرز المراد طهيها.
• في حال عدم توافر لوز يمكن استبداله بالفول السوداني.