بطريقة مضمونة وصحية .. حضري اللانشون في البيت بطعم أفضل من الجاهز

تفضل معظم الأمهات صنع الأطعمة في المنزل لضمان نظافتها وتقديمها للأبناء بقلب مطمئن، ويعتبر اللانشون من ضمن المأكولات المفضلة لدى عدد كبير من الأشخاص وخاصة الأطفال، لذلك سنستعرض في هذا المقال طريقة عمل اللانشون في المنزل بخطوات بسيطة وبطعم لذيذ أشبه باللانشون الجاهز.

تحضير اللانشون في المنزل

تعتبر طريقة عمل اللانشون في المنزل من أكثر الطرق السهلة والبسيطة التي تستطيع الأم تحضيرها للأبناء، حيث يعتمد صنع اللانشون على مكونات مضمونة ومتوفرة في كل منزل، ومن خلال هذه المكونات وبكمية قليلة من اللحوم يمكن عمل كميات كثيرة من اللانشون مقارنة بشراءه جاهزًا، وتتميز هذه الطريقة بأنها صحية وخالية من أي مكونات ضارة.

مكونات عمل اللانشون

يتطلب صنع اللانشون في المنزل توافر بعض المكونات، وهي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• 5 مثلثات من الجبن.
• ملح.
• 4 بيضات.
• فلفل أسود.
• نصف كوب من الدقيق.
• 1 ملعقة من الحبهان المطحون.
• 1 ملعقة من البابريكا.
• ثوم بودرة.
• بصل بودرة.

طريقة عمل اللانشون في المنزل

يتم إحضار جميع المكونات اللازمة ثم البدء في صنع اللانشون عن طريق الخطوات التالية:

• في البداية يتم إحضار وعاء واسع ووضع اللحم المفروم والدقيق والتوابل ثم الخلط جيدًا.
• إضافة البيض والجبنة إلى الخليط.
• إحضار الكبة ثم وضع العجينة بداخلها وخلطها جيدًا حتى تمام التجانس والنعومة.
• غمس اليدين في القليل من الزيت لإخراج الخليط.
• تشكيل العجين على ورق الفويل على شكل إسطوانات ثم غلقه ولفه جيدًا.
• في وعاء مليء بالماء المغلي يتم وضع اللانشون وتركه لمدة ساعةعلى النار.
• بعد انتهاء المدة يتم إخراج اللانشون من الوعاء وتركه حتى يبرد تمامًا ثم إدخاله الثلاجة ليلة كاملة.
• يتم تقطيع اللانشون إلى شرائح ثم تقديمه في وجبات الإفطار أو عمل سندوتشات للأطفال في المدرسة.