منوعات
بقوام مقرمش وطعم لذيذ … طريقة عمل بسكويت الشاي السادة
يعتبر بسكويت الشاي السادة من أفضل أنواع البسكويت التي يمكن تناولها في مختلف الأوقات مع المشروبات المنوعة، وخاصة مع وجبة الإفطار صباحًا إلى جانب الشاي، فهو من أنواع المقرمشات الخفيفة على المعدة كما يتيمز بالطعم اللذيذ والشهي، وفيما يلي سنوضح طريقة عمل بسكويت الشاي السادة في المنزل بطريقة بسيطة ومكونات متوفرة.
تحضير بسكويت الشاي السادة
يتطلب تحضير بسكويت الشاي تواجد بعض المكونات البسيطة والتي تكون متوفرة في كل منزل:
المقادير:
- 1/2 كوب من السكر.
- 2 بيضة.
- ملعقة كبيرة كاكاو بودرة.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة زبادي.
- ملعقة ڤانيليا.
- ملعقة بكينج بودر.
- 1/2 كوب من الزيت.
طريقة تحضير بسكويت الشاي
يبدأ تحضير بسكويت الشاي السادة في المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- وضع البيض والسكر والزيت في وعاء كبير ثم قومي بخفق المكونات مع بعضها البعض جيدً.
- الإستمرار في الخفق إلى أن يصبح لون الخليط أيضًا.
- ثم قومي بإضافة كلًا من اللبن والزبادي وأضيفي الڤانيليا والبكينج بودر، والإستمرار في الخفق إلى أن تمتزج المكونات أيضًا مع الخليط.
- يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي والتحريك ببطئ ثم العجن حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية.
- ومن الخطوات الأختياريه أن يتم تقسيم العجين لنصفين وإضافة الكاكاو الخام إلى نصف العجينة.
- وبعد إضافة الكاكو إذا لاحظتي أن العجينة جافة يمكن إضافة زبادي والعجن إلى أن تحصل على قوام متجانس.
- في الخطوة التالية قومي بتقطيع العجينة باستخدام قطاعة البسكويت بعد فرد العجينة.
- قومي بوضع البسكويت بعد التقطيع على ورق زبدة.
- تسخين الفرن على درجة حرارة 180 ثم وضع الصينية وتركها لمدة تتراوح من 15:20 دقيقة حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا.
- يمكن تشغيل شواة الفرن لبعض دقائق لاكتساب لون ذهبي من الأعلى.
- إخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد تمامًا ثم وضعها في طبق وتقديمها بجانب الشاي.
- يمكن وضع القليل من الكريمة أو المربي على قطعة البسكويت ثم تغطيتها بقطعة أخرى.
