منوعات
طريقة عمل القرص الطرية بطعم ورائحة زمان هشة وطرية وطعمها جنان
تعتبر القرص الطرية من المعجنات التقليدية التي تحمل في طياتها طعماً لا يُقاوم، ورائحة تعيدنا إلى أوقات زمان، ففي هذا المقال نتعرف على طريقة عمل القرص الطرية بأسلوب جديد يضفي عليها نكهة خاصة ولذيذة حيث نقدم لكم وصفة فريدة للقرص الطرية بطعم ورائحة زمان وملمس هش وطري بأحلى طعم.
طريقة عمل القرص الطرية الفلاحي
المكونات:
- كيلو دقيق متعدد الاستخدامات
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زبدة بحرارة الغرفة
- نصف كوب زيت
- كوب زبادي كبير
- كوب قشطة
- ربع كوب حليب دافئ
- ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قومي بخلط الزبادي والقشطة جيداً حتى يصبحا خليطاً متجانساً.
- أضيفي الزبدة، الزيت، والحليب الدافئ إلى الخليط، واستمري في التحريك.
- في وعاء صغير، قومي بخلط الخميرة مع الماء الدافئ والسكر، واتركيها لتخمر لمدة 5-10 دقائق.
- أضيفي خليط الخميرة إلى الخليط الرئيسي، واستمري في التحريك برفق.
- أضيفي البيكنج بودر والملح، وقومي بتدريج إضافة الدقيق واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة طرية ولينة.
- غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
- بعد التخمير، قومي بفرد العجينة وقطعها إلى أشكال دائرية باستخدام قالب أو فنجان.
- سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، وضعي الأقراص في صواني التسوية وادخليها لتسوية حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
- قدمي القرص الطرية الشهية بوجبة الفطور او العشاء أو وجبة اسناكس خفيفة بوسط النهار مع قهوتك المفضلة أو الشاي أو الحليب واستمتعي بطعم لا يُقاوم.
بعد أن قدمنا لكم طريقة عمل القرص الطرية، نأمل أن تكونوا قد استمتعتم بتجربة هذه الوصفة البسيطة والشهية، سواء كانت لوجبة الإفطار، العشاء، أو كوجبة خفيفة خلال اليوم، فإن القرص الطرية تعد خياراً ممتازاً يجمع بين النكهة الغنية والقوام اللذيذ.
