بدون حليب بودرة .. حضري الحليب المكثف المحلى بالمنزل في دقيقة واحدة

الحليب المكثف يدخل في إعداد الكثير من وصفات الحلى الشهية واللذيذة، ولكن سعره في المحلات والسوبر ماركت عالي جدًا، لذلك اليوم سنوضح لكم كيفية إعداد الحليب المكثف المحلى في المنزل بمكونات بسيطة وأقتصادية متوفرة في المنزل ويمكن تحضيره في دقيقة واحدة.

حضري الحليب المكثف المحلى في دقيقة واحدة

إعداد الحليب المكثف من الوصفات المنزلية السهلة والبسيطة والغير مكلفة نهائيًا، وتستطيع كل أم تحضير الحليب المكثف المحلي دون الحاجة إلى وقت لتحضيره، لذلك يعتبر من الوصفات السهلة التي يتم استخدامها في عديد من الوصفات.

خطوات إعداد الحليب المكثف المحلى في دقيقة واحدة بالحليب السائل أو اللبن البودرة تبعًا للخطوات التالية:

المكونات

• 1.5 كوب من الحليب الكامل الدسم.
• نصف كوب من السكر.
• بيكنج بودر ربع ملعقة صغيرة.
• ثلاث ملاعق زبدة.
• فانيلا.

خطوات عمل الحليب المكثف المحلى

لتحضير الحليب المكثف المحلى في المنزل فإنه الأمر لا يتطلب أكثر من دقيقة واحدة، وذلك من خلال تطبيق الخطوات الآتية:

• في إناء واسع نضع مقدار من الحليب والسكر على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكر تمامًا.
•  نستمر في التقليب لنتأكد من ذوبان السكر داخل الحليب.
• ثم نترك الخليط السابق على نار منخفضة مع استمرار التحريك ليتبخر جزء كبير من الماء الموجود في الحليب، وبالتالي ينخفض مقدار الحليب إلى النصف تقريبًا.
•  والخطوة التالية نقوم بإضافة مقدار الزبدة مع الفانيليا إلى الخليط السابق على النار.
• ونترك المكونات حتى تمتزج جيدًا للحصول على قوام الحليب المكثف.
• نرفع الإناء من على النار ونضيف رشة من مسحوق البيكنغ صودا لنحصل على قوام كريمي مثل الحليب المكثف في المحلات، وتعتبر هذه الخطوة إختياريه.
•  نترك الحليب المكثف المحلى ليبرد تمامًا قبل بدء استخدامه في وصفات الحلوى المتنوعة.