بتكات أفخم المطاعم.. طريقة عمل المكرونة بالصلصة زي المحلات سر الطعم الخطير من أول مرة

على الرغم من تنوع وصفات الأكل المختلفة سواء كانت جديدة أو تقليدية، إلا أن المكرونة تظل دائمًا الأكلة المفضلة للكثير من ربات البيوت، حيث تعد واحدة من بين وصفات الطبخ السهلة والسريعة ولا تحتاج إلى مجهود كبير في تحضيرها، فضلًا عن تكلفتها البسيطة التي لا تحتاج إلى إنفاق الكثير من النقود، ولكن قد تحتاج بعض النساء إلى تغيرها طعمها من حين لآخر، ولذلك سنوضح تفصيليًا طريقة عمل المكرونة بالصلصة زي المحلات بتكات الشيف صاحبة المقادير الدقيقة نادية السيد.

مقادير المكرونة بالصلصة

اشتري كيس مكرونة نصف كيلو (مكتوب على الكيس 400 جرام) أي نوع تفضيلنه ويحبه أطفالك، ثم احضري الآتي:

• ملعقتين كبيرة الحجم من الزيت.
• بصلة واحدة مقطعة إلى شرائح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 فص ثوم مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

طريقة عمل المكرونة مثل المطاعم

1. افتحي كيس المكرونة واغسليها جيدًا.
2. ثم ضعي كمية مناسبة من المياه في إناء واسع.
3. وعندما يغلي الماء، ضعي فيه المكرونة مع رشة ملح خفيفة.
4. احضري طاسة مدهونة بملعقة زيت كبيرة.
5. ثم ضعيها على النار المتوسطة.
6. أضيفي المقادير (البصل، الثوم) وقلبيهم جيدًا في الطاسة إلى أن يذبل البصل.
7. ثم ضعي الفلفل الأسود مع الملح وصلصة الطماطم.
8. ثم سبكي الصلصة، فقط ضعيها على نار متوسطة الحرارة لمدة تقريبًا 10 دقائق.
9. بعد ذلك، صفي المكرونة جيدًا من المياه.
10. وأضيفي عليها الصلصة مع التقليب الجيد حتى تنغمس بها.

تكات المكرونة بالصلصة بطرق مبتكرة

يمكنك أيضًا تحضير طبق المكرونة ببعض الإضافات الأخرى المفضلة لديكِ، على سبيل المثال يمكن إضافة الصلصة البيضاء، أو الصلصة ومعها جبنة موزاريلا المبشورة، أو الصلصة الحارة، واستبدلي أي مكون بأخر إذا كنتي لا تفضليه.