بخبرة السنين.. طحينة المصانع في دقيقتين بدون مجهود بثمن ربع كيلو من برة هتعملي كمية وفيرة

تعتبر الطحينة إحدى الإضافات التي تقدم مع وجبات الطعام لتعطي نكهة مميزة وتساعد على فتح الشهية، وبجانب طعمها الرائع فيعد السمسم أحد مكونات الطحينة الذي يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، ومن الجدير بالذكر أن الطحينة من المواد الغذائية التى يستسهل العديد شراءها جاهزة من المحلات على الرغم من أن طريقة إعدادها غاية في السهولة وأجمل في الطعم من الجاهزة، وسوف نتعرف معًا على طريقة إعداد الطحينة في السطور القادمة.

مكونات تحضير الطحينة في المنزل

بأبسط المكونات يمكن إعداد أجمل طحينة في المنزل دون الحاجة لشرائها من المحلات مرة أخرى، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:

المكونات

• كوب وربع من بذور السمسم.
• كوب وربع من الدقيق الأبيض.
• كوب وربع من الزيت.

طريقة التحضير

باستخدام المقادير التي سبق ذكرها من المكونات يمكنك إعداد كمية وفيرة من الطحينة، كل ما عليكِ هو إتباع الخطوات التالية لتحضيرها:

• في البداية نقوم بتحميص بذور السمسم وذلك من خلال وضعها في مقلاة مع القليل من الزيت ونقلبها باستمرار حتى يتغير لونها.
• الخطوة التالية يتم طحن بذور السمسم بواسطة الكبة حتى تصبح ناعمة مثل البودرة.
• نخلط الزيت مع بذور السمسم المطحونة جيدًا.
• نقوم بإحضار مقلاة صغيرة ونضع بها الدقيق ثم نرفعها على النار حتى يسخن الدقيق قليلًا ثم نضيف إليه مزيج الزيت والسمسم.
• نقلب جميع المكونات السابقة حتى تمتزج مع بعضها بشكل جيد.
• بعد ذلك نخفق هذه المكونات بواسطة الكبة وسوف نلاحظ أن القوام أصبح مثل قوام الطحينة الجاهزة.
• يتم الاحتفاظ بالطحينة في عبوة نظيفة ومحكمة الغلق حتى تدوم صلاحيتها لأطول فترة ممكنة.
• هذه الطريقة سوف توفر لكي الكثير من النقود بالإضافة إلى أنها أفضل بكثير في الطعم من الطحينة الجاهزة.