فطيرة الخضار من غير لحمة تنفع معاكي للعشا أو للسحور ومش هتاخد وقت في تحضيرها

تسعى عدد كبير من السيدات وربات المنازل إلى تعلم طرق ووصفات الفطائر سريعة التحضير والخفيفة في الوقت ذاته لتناولها على الإفطار أو على العشاء، وكانت فطيرة الخضار السريعة من ضمن الفطائر التي بحثت عنها السيدات من خلال شبكة الإنترنت، وإليك في السطور التالية أفضل خطوات وأقل المكونات لتحضير تلك الفطيرة في المنزل.

مكونات فطيرة الخضار السريعة

مكونات الحشوة:

• كوب ونصف جبنة فيتا.
• كوب جبنة شيدر أو موزريلا.
• ملعقة كبيرة سمسم.
• ملعقة كبيرة حبة بركة.
• فلفل أحمر وأخضر.

مكونات العجينة:

• كوب وربع لبن دافئ.
• ربع كوب زيت.
• بيضة.
• ملعقة كبيرة سكر.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقتين صغيرتين خميرة.
• ثلاث أكواب دقيق.

طريقة عمل فطيرة الخضار السريعة

طريقة تحضير الحشوة:

• أولا: أحضري طبق وضعي به كوب ونصف جبنة فيتا وكوب جبنة شيدر أو موزريلا مع السمسم وحبة البركة والفلفل الأحمر والأخضر.
• ثانيا: قلبي المكونات معاً حتى تتداخل ثم خذي جزء منها وضعيها في طبق آخر لاستخدامه بعد الخبز.
• ثالثا: وبعد ذلك قومي بتشكيل الحشوة على هيئة كرة كبيرة حتى تستخدميها في العجين.

طريقة تحضير العجينة:

• أولا: في البداية ضعي كلاً من اللبن الدافئ مع ربع كوب زيت والبيضة واخلطيهم بالمضرب اليدوي ثم أضيفي إليهم ملعقة السكر والخميرة البودرة وقلبيهم سوياً.
• ثانيا: وبعد ذلك ابدئي في وضع الدقيق الأبيض والملح بشكل تدريجي إلى الخليط وقلبيه حتى يصبح جاهز للعجن.
• ثالثا: وبعدها ابدئي في عجن العجينة حتى تحصلي على عجينة مناسبة وليست غليظة ثم ضعيها في طبق وغطيها بكيس بلاستيكي.
• رابعا: ثم احضري العجينة وافرديها على سطح مغطى بالدقيق وضعي الحشوة في المنتصف، ثم قومي بإغلاق العجينة على الحشوة جيداً واحضري النشابة وافرديها بالحجم الذي ترغبين به.
• خامسا: وجهزي صينية مبطنة بورق زبدة وضعي بها الفطيرة واحرصي على صنع ثقوب بها ثم ادخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ربع ساعة.
• سادسا: وبعد انتهاء الوقت أخرجيها وضعي على وجهها باقي الحشوة ثم ادخليها الفرن مرة أخرى لمدة ربع ساعة حتى تنضج.