طريقة تلوين البيض لشم النسيم بألوان طبيعية جميلة غير مكلفة
تلوين البيض في شم النسيم هو عادة متوارثة قديماً في مصر، حيث يعد من مراسم الفرحة والإبتهاج خاصة للأطفال يفرحون بتلوين البيض بألوانهم المفضلة، ومن ضمن علامات الاحتفال هو تناول السمك المخلل بأنواعه مثل “الفسيخ” والرنجة وهذا أيضاً من العادات القديمة التي تهدف لجمع أفراد العائلة لتناول الطعام سوياً مما تزيد الود بينهم والترابط الأسري.
شم النسيم
هو بداية فصل الربيع الذي يتسم بالأجواء اللطيفة وحرارة معتدلة، يطلق عليه “عيد الربيع” وهو عطلة وطنية رسمية في مصر يحتفل بها جميع الناس في البلاد، حيث إعتادوا الأجداد على تناول أنواع السمك المملح مع البصل والخس والجرجير، وكذلك أيضاً تلوين البيض في الصباح بألوان الربيع الجميلة فيحبها الأطفال كثيراً، ولا تزال هذه العادات متوارثة حتى الآن.
ألوان طبيعية لتلوين البيض
هناك مواد طبيعية لها ألوان جميلة وقوية لتوين الأشياء بطريقة آمنة خاصة للأطفال، وهي تتمثل في العديد من الخضراوات الورقية والأعشاب أيضًا كما هو موضح في المكونات التالية:-
- بنجر مبشور.
- كركديه.
- بقدونس.
- كركم.
- الملفوف البنفسجي.
- ماء.
- قشر البصل الأصفر.
طريقة تلوين البيض في شم النسيم
يجب العلم أن هذه الألوان منها يعطي لون خفيف ومنها بلون ثقيل قوي، ويكمن في طريقة التلوين نفسها سواء بالغليان أو بنقع البيض في اللون لمدة معينة، كل ذلك يتم بسهولة جدًا، كما يمكن استعمال الألوان الجل “ألوان الطعام والحلويات” لعمل رسومات باستخدام الفرشاة فيعطي شكلاً جميلاً أيضًا.
تلوين البيض باللون الأحمر الفاتح والغامق:
- أحضري وعاء ضعي به كوب ماء وكمية مناسبة بنجر مبشور.
- ضعي عدد البيض الذي تريدين تلوينه في الوعاء مع اللون.
- ثم يسلق كالمعتاد، ويمكن تركه في الماء بعد السلق حتى يبرد فيها، سوف يكون اللون أحمر غامق.
- كما يمكن وضع البنجر المبشور في الخلاط مع كمية من الماء ثم خفق المزيج جيداً.
- يليها نضع بيض مسلوق في ذلك اللون ونتركه وقت لكي يحصل على اللون الأحمر الفاتح.
التلوين باللون الأصفر
يعتمد اللون الأصفر على الكركم فهو من أقوى الألوان الطبيعية الصابغة، وذلك بوضع ملعقة كركم في كوب ماء والبيض ورفعه على النار حتى يسلق كالمعتاد، سوف يحصل على لون أصفر قوي، كما يمكن غلي البيض مع قشر البصل للحصول على لون بيج أو البرتقالي الفاتح.
بيض بلون أخضر:
- ضعي البقدونس والماء في وعاء مع البيض على النار.
- ويسلق أيضًا كالمعتاد، ويترك في اللون حتى يبرد.
- يمكن مزج ماء الكركم مع البرتقالي للحصول على لون أخضر بدرجة مختلفة.
اللون الأزرق الفاتح
للحصول على هذا اللون ويكون فاتح مائل للبنفسجي قليلاً، وذلك بعمل خليط من مغلي الملفوف البنفسجي مع الماء، ثم نقع البيض المسلوق به لساعات حتى يلون، كما يمكن سلق البيض به كما ذكرنا أعلاه، دمتم بألف خير.
